Διαιτολογος - Διατροφολογος Θεσσαλονικη
  • Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
    • ΑΝΔΡΑΣ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΓΙΑ ΔΡΟΜΕΙΣ
  • Η ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΣΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΟΥ
  • Blog
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Ξεκινησε μαζι μου
    • ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΟΥ


Συνταγή κιμά για υπέροχες , νοστιμότατες και υγιεινές συνταγές !

2/12/2020

Comments

 
Picture
 





























Μπορείτε να κάνετε αυτήν την πολύ εύκολη ,νόστιμη και υγιεινή συνταγή κιμά για
  • Μακαρονάδα 
  • Παστίτσιο
  • Γεμιστές Πιπεριές
  • Γεμιστά Κολοκυθάκια
Και ότι άλλο δημιουργήσετε με την φαντασία σας!!!
 Συνταγή για Κιμά

ΥΛΙΚΑ (για 14 μερίδες)

1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά , 2 μεγάλα κρεμμύδια (400 γρ.) ,750 γρ. σάλτσα  ντομάτας σε βάζο , 100 γρ.  μαϊντανό ,3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο , αλάτι ,  πιπέρι ,1 φύλλο δάφνης .
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 
Αχνίζετε τον κιμά με το κρεμμύδι σε μεγάλο τηγάνι μέχρι ο κιμάς να γίνει μικρά μικρά κομματάκια . Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και λίγο νερό και σιγοβράζετε 30 λεπτά  .
ΚΑΛΗ  ΟΡΕΞΗ !!!
Μαγειρεμένη όλη η συνταγή  =  1714  γρ
1 μερίδα = 120γρ.

Δες το βίντεο στο κανάλι μου στο Youtube !
 
https://youtu.be/1_e3g_Jzals

Comments

Συνταγή για σάλτσα ντομάτας με μελιτζάνα και πιπεριά Φλωρίνης και ομελέτα.

25/11/2020

Comments

 
Picture
Picture
Συνταγή για την σάλτσα ντομάτας με μελιτζάνα και πιπεριά Φλωρίνης.

ΥΛΙΚΑ: (για 4 μερίδες)
400g σάλτσα ντομάτα σπιτική σε βάζο
2 μικρά ξερά κρεμμύδια (200g)
Κόκκινη πιπεριά ψημένη στα κάρβουνα ή στον φούρνο (260g)
Μελιτζάνα ψημένη στα κάρβουνα ή στον φούρνο (260γρ.)
1 σκελίδα σκόρδο (10γρ.)
10g ελαιόλαδο 
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ψιλοκόβουμε και αχνίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι. Μόλις μαραθούν τα αφαιρούμε και τα τοποθετούμε μέσα στο μπλέντερ μαζί με την μελιτζάνα, τις πιπεριές την σάλτσα ντομάτας και το ελαιόλαδο. Αφού τα πολτοποιήσουμε το τοποθετούμε στο τηγάνι και το αφήνουμε να πάρει βράση για 5 λεπτά. Αφού το κατεβάσουμε ή σάλτσα μας είναι έτοιμη!


Συνταγή για ομελέτα


ΥΛΙΚΑ: ( για 1 μερίδα)
2 αυγά (120γρ.) , 200 γρ. σάλτσα μελιτζάνας και πιπεριάς

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα τηγάνι βάζουμε την σάλτσα μελιτζάνας, προσθέτουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να ψηθούν. Έπειτα από 3 λεπτά το αποσύρουμε από την φωτιά και σερβίρουμε.



Comments

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ  με  ΚΙΝΟΑ

14/10/2020

Comments

 
Picture
Picture

 ΥΛΙΚΑ(ΓΙΑ 3 μερίδες)
9 μικρές πιπεριές , 190γρ. τρίχρωμη κινόα , 150 γρ. σάλτσα ντομάτας από το βάζο , 1 μικρό κρεμμύδι 100γρ. , μαϊντανό 50γρ. , δυόσμο 50 γρ. , 9 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (60γρ.) , 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μεσολογγίου , πιπέρι .
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζετε τις πιπεριές . Ανακατεύετε σε ένα μπόλ όλα τα υλικά ωμά . Γεμίζετε τις πιπεριές . Ρίχνετε λίγο νερό και αλάτι από πάνω  και ψήνετε το φαγητό στους  180 βαθμούς για 30 – 40 λεπτά
ΚΑΛΗ  ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!
 1 μερίδα  =  300 γρ.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Comments

Επιδόρπιο με βρώμη

7/10/2020

Comments

 
Αυτό που μου ζητήσατε, είναι και χορτοφαγικό: Βρώμη βρασμένη με γκότζι μπέρι , ηλιόσπορο, καρύδια και κόκκινα φρούτα του δάσους, εγώ το συνόδεψα με ταχίνι ολικής
Picture
Picture
Picture
Picture
ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΓΛΥΚΑ ΕΔΩ
Comments

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΛΑΔΕΡΑ

1/10/2020

Comments

 
Picture
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
  • 1000 γρ. φασολάκια , 8 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (40 γρ.) , 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες (260γρ.) , 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο (10γρ.) , μαϊντανό ψιλοκομμένο (100γρ.) , 200 γρ. φρέσκια τριμμένη ντομάτα , αλάτι , 20 κόκκους μαύρο πιπέρι .

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αχνίζετε τα κρεμμύδια και τα φασολάκια μαζί μέχρι να μαραθούν λίγο . Προσθέτετε το σκόρδο , το μαϊντανό , τις ντομάτες , το αλάτι και το πιπέρι και το λάδι . Τα βράζετε στη 
χύτρα για 15 λεπτά . Τέλος τη ανοίγετε και αφήνετε να βράσουν ανοιχτά για να χυλώσουν . 
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !!!
Μαγειρεμένη  όλη η συνταγή=1200 γρ.
1 μερίδα=300 γρ.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΔΩ
Comments

ΟΜΕΛΕΤΑ ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ / Η ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΑΛΛΙΩΣ

30/9/2020

Comments

 
Picture
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ:
200g Σπιτική σάλτσα ντομάτας *( ντομάτα, ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι, πιπεριά, βασιλικός)
2 αυγά  (120g)
30-45g τυρί φέτα κατσικίσια
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
Μπαχαρικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε την σάλτσα ντομάτας με το ελαιόλαδο έως ότου να πάρει μια ελαφριά βράση. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά,  την τριμμένη  φέτα και τα μπαχαρικά της αρεσκείας μας. Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ώστε να ψηθεί καλά και να μην κολλήσει-καεί  και το αποσύρουμε από την φωτιά.
Σερβίρουμε με σαλάτα και ψωμί ζέας ή πολύσπορο ώστε να ολοκληρώσουμε την τριάδα μας.
https://www.diaitologos-antoniadou.gr/blog-diaitologos/spitiki-saltsa-ntomatas
Comments

September 15th, 2020

29/9/2020

Comments

 

Σας έχει κουράσει το καθημερινό μαγείρεμα και δεν μπορείτε να συνεννοηθείτε με τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας σας για το τι φαγητό θα κάνετε;

Picture
Ε λοιπόν σας δίνω την λύση για να είστε όλοι ικανοποιημένοι.
Επειδή, η μια μου η κόρη είναι λίγο ιδιότροπη με το φαγητό, ό άντρας μου αναποφάσιστος και εγώ πιστή στο πρόγραμμα, επέλεξα να πάρω μια μικρή ποικιλία  κρεατικών και να τα ψήσω όλα μαζί στο φούρνο ώστε να τους ευχαριστήσω όλους.
Για μένα επέλεξα στήθος κοτόπουλο και για τους υπόλοιπους επέλεξα μοσχαρίσια μπριζόλα και πανσέτες, όπου συνόδευσα με φρέσκια σαλάτα, ελαιόλαδο και ψωμάκι Ζέας.
Μπορείτε αν θέλετε ως τρόπο μαγειρέματος να επιλέξετε ψήσιμο στην σχάρα- κάρβουνα ή σχαροτήγανο , οικογενειακά, με φίλους είτε μόνοι σας.

Picture
Comments

Νηστεία είναι του Σταυρού

14/9/2020

Comments

 

Παραπάνω είναι το βίντεο που ανέβασα σήμερα το πρωί στο facebook, όπου σας λέω ότι σήμερα είναι νηστεία του Τιμίου  Σταυρού και γίνεται με λάδι επειδή είναι Δευτέρα.
παρακάτω σας δείχνω αναλυτικά τις σημερινές μου διατροφικές επιλογές:
Η πρωινή μου 3αδα:
ψωμί ζέας με με ταχινί ολίκης , αχλάδι, καρύδια και γκοτζι μπέριζ.

Picture
Το δεκατιανό μου: νεκταρίνι, καρύδια και γκοτζι μπέριζ.
Picture
Το μεσημεριανό μου:
Σήμερα μαγείρεψα αυτοσχέδιο μπριάμ όπου σας παραθέτω και την συνταγή.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΠΡΙΑΜ:
Υλικά:

  • 225g ή 2 ξερά κρεμμύδια.
  • 35g ή 1 πράσινη πιπεριά.
  • 390g ή 2 ντομάτες φρέσκες.
  • 669g ή 3-4 μελιτζάνες .
  • 438g ή 4-5 πιπεριές φλωρίνης.
  • 240g σάλτσα ντομάτας.
  • 100 mL κόκκινο κρασί.
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε καλά και κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο πυρέξ.Προσθέτουμε το κόκκινο κρασί και τα μπαχαρικά της αρεσκείας μας και ανακατεύουμε καλα. Ψήνουμε στους 200οC για 1 ώρα - αντιστάσεις. 



Picture
Picture
Picture
Picture
Και το βραδινό θα είναι το μπριάμ με μία φέτα ψωμί ζέας
Comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΨΩΜΙ ΝΤΙΝΚΕΛ

1/9/2020

Comments

 
Picture
ΥΛΙΚΑ:
500g αλεύρι ντίνκελ ολικής άλεσης
1 φακελάκι ξερή μαγιά 
450 mL  χλιαρό νερό
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι Μεσολογγίου 
½ κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη 
5 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα μπολ τοποθετούμε τη μαγιά με το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε ώστε να διαλυθούν. Έπειτα στο σκεύος όπου έχουμε το αλεύρι προσθέτουμε μέσα την καστανή ζάχαρη, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια μέσα στο μπολ με το αλεύρι προσθέτουμε τη διαλυμένη μαγιά και ανακατεύουμε- ζυμώνουμε, ώστε να γίνει το ζυμάρι. Μόλις γίνει, αφήνουμε το ζυμάρι μέσα στο μπολ και το τοποθετούμε για 12 ώρες μέσα στο ψυγείο, αφού το έχουμε τυλίξει με μεμβράνη, ώστε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Τέλος, αφού έχουν περάσει οι 12 ώρες, ζυμώνουμε – δίνουμε τελική μορφή στο ζυμάρι και το τοποθετούμε μέσα στη γάστρα. Μπορούμε να πασπαλίσουμε από πάνω με σουσάμι, βρόμη ή άλλα σποράκια. Ψήνουμε στους 250οC- αέρα για 30 λεπτά με κλειστό καπάκι και έπειτα για 5 λεπτά χωρίς καπάκι ώστε να ψηθεί και να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
Εδώ είναι το έτοιμο ψωμάκι
Picture
Picture
Μία μερίδα = 1φέτα ψωμί 32 γρ
Καλή απόλαυση!
ΔΕΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ ΠΛΗΡΟΥΣ ΣΝΑΚ ΜΕ ΨΩΜΙ ΑΥΤΟ
Comments

ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΑΣΙΟΥ ΚΑΙ ΜΑΚΑΡΌΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ

19/8/2020

Comments

 
Picture
  •  ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΑΣΙΟΥ
 
ΥΛΙΚΑ (για 2 μερίδες)

  • 770γρ. ωμές γαρίδες , 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια (382γρ.) , 1 φλιτζάνι του τσαγιού σάλτσα ντομάτας από βάζο (280γρ.) , 1 και ½ ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί (180γρ.) , 1 πράσινη πιπεριά (60γρ.) , 4 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (20γρ.) , πιπέρι .
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 
Αχνίστε κρεμμύδι και πιπεριά ψιλοκομμένα σε πολύ χαμηλή φωτιά . Προσθέστε το λάδι , ανακατέψτε λίγο ακόμη και σβήστε με το κρασί . Συνεχίστε το ανακάτεμα . Προσθέστε την ντομάτα και βράστε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά . Στρώστε τις γαρίδες σε πλατύ σκεύος και περιχύστε από πάνω με την σάλτσα . Αφήστε να βράσουν όλα μαζί , χωρίς να ανακατέψετε με κουτάλι , παρά μόνο κουνώντας το σκεύος πότε –πότε . Σε 30 λεπτά περίπου είναι έτοιμο . Αν έχει αρκετό ζουμί , βράστε για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά χωρίς καπάκι , για να χυλώσει .
 
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!
 
Μαγειρεμένη όλη η συνταγή = 1076γρ.
 

Συνδυάστε τες με νερόβραστα μακαρόνια ολικής.


ΔΕΣ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ
Comments
<<Previous

    Categories

    All
    Christmas Miracle
    Life Coaching / Ψυχολογία
    Life Coaching / Ψυχολογία
    Mυστικά της νεότητας
    Oμελέτες
    Super Foods
    Tips
    Απώλεια Βάρους
    Βιταμίνες και Ιχνοστοιχεία
    Βότανα και ξηροί καρποί
    Δίαιτες Express
    Διάσημες Δίαιτες
    Διάσημες Δίαιτες
    Διάφορα
    Δικές σας δημιουργίες
    Ειδικά Τρόφιμα
    Ενίσχυση ανοσοποιητικού
    Επιλογές μεσημεριανού γεύματος
    Επιτυχίες
    Μαρτυρίες πελατών
    Μαρτυρίες Πελατών
    Μαρτυρίες Πελατών
    Παθήσεις
    Πραγματικά Σενάρια
    Προϊόντα που συστήνω
    Σακχαρώδης Διαβήτης
    Συμβουλές Διατροφής
    Συνταγές
    Συνταγές για επιδόρπια
    Συνταγές για σπιτικά αρτοσκευάσματα
    Συνταγές με γλυκά
    Συνταγές με Κοτόπουλο
    Συνταγές με κρέας
    Συνταγές με σπιτικά αρτοσκευάσματα
    Συνταγές Νηστίσιμες
    Ταξίδι γεύσεων
    Τα ταπεράκια της Διαιτολόγου
    Τριάδες
    Υπέρταση
    Χριστουγιεννάτικα Θαύματα

    RSS Feed

Πρόσφατα Άρθρα στο Blog


Επικοινώνησε Μαζί μου

Για όποιο γραφείο σας ενδιαφέρει καλέστε στα Κεντρικά στο γραφείο Θεσσαλονίκης και ενημερώστε για ποιο γραφείο ενδιαφέρεστε

Τηλέφωνο

​2310901025

Email

nutrition@diaitologos-antoniadou.gr

Πολιτική Απορρήτου | Πολιτική Cookies
  • Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
    • ΑΝΔΡΑΣ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΓΙΑ ΔΡΟΜΕΙΣ
  • Η ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΣΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΟΥ
  • Blog
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Ξεκινησε μαζι μου
    • ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΟΥ