Διαιτολογος - Διατροφολογος Θεσσαλονικη
  • Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
    • ΑΝΔΡΑΣ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΓΙΑ ΔΡΟΜΕΙΣ
  • Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ
    • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ
    • ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΕΠΙΛΕΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
  • ΟΙ ΚΡΙΤΙΚΕΣ ΣΑΣ
  • Blog
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΞΕΚΙΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
    • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
Picture

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΛΑΔΕΡΑ

1/10/2020

Comments

 
Picture
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
  • 1000 γρ. φασολάκια , 8 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (40 γρ.) , 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες (260γρ.) , 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο (10γρ.) , μαϊντανό ψιλοκομμένο (100γρ.) , 200 γρ. φρέσκια τριμμένη ντομάτα , αλάτι , 20 κόκκους μαύρο πιπέρι .

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αχνίζετε τα κρεμμύδια και τα φασολάκια μαζί μέχρι να μαραθούν λίγο . Προσθέτετε το σκόρδο , το μαϊντανό , τις ντομάτες , το αλάτι και το πιπέρι και το λάδι . Τα βράζετε στη 
χύτρα για 15 λεπτά . Τέλος τη ανοίγετε και αφήνετε να βράσουν ανοιχτά για να χυλώσουν . 
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !!!
Μαγειρεμένη  όλη η συνταγή=1200 γρ.
1 μερίδα=300 γρ.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΔΩ
Comments

Νηστεία είναι του Σταυρού

14/9/2020

Comments

 

Παραπάνω είναι το βίντεο που ανέβασα σήμερα το πρωί στο facebook, όπου σας λέω ότι σήμερα είναι νηστεία του Τιμίου  Σταυρού και γίνεται με λάδι επειδή είναι Δευτέρα.
παρακάτω σας δείχνω αναλυτικά τις σημερινές μου διατροφικές επιλογές:
Η πρωινή μου 3αδα:
ψωμί ζέας με με ταχινί ολίκης , αχλάδι, καρύδια και γκοτζι μπέριζ.

Picture
Το δεκατιανό μου: νεκταρίνι, καρύδια και γκοτζι μπέριζ.
Picture
Το μεσημεριανό μου:
Σήμερα μαγείρεψα αυτοσχέδιο μπριάμ όπου σας παραθέτω και την συνταγή.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΠΡΙΑΜ:
Υλικά:

  • 225g ή 2 ξερά κρεμμύδια.
  • 35g ή 1 πράσινη πιπεριά.
  • 390g ή 2 ντομάτες φρέσκες.
  • 669g ή 3-4 μελιτζάνες .
  • 438g ή 4-5 πιπεριές φλωρίνης.
  • 240g σάλτσα ντομάτας.
  • 100 mL κόκκινο κρασί.
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε καλά και κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο πυρέξ.Προσθέτουμε το κόκκινο κρασί και τα μπαχαρικά της αρεσκείας μας και ανακατεύουμε καλα. Ψήνουμε στους 200οC για 1 ώρα - αντιστάσεις. 



Picture
Picture
Picture
Picture
Και το βραδινό θα είναι το μπριάμ με μία φέτα ψωμί ζέας
Comments

Διακοπές και οργάνωση γευμάτων vol 2 Πρώτη μέρα διακοπών

26/8/2020

Comments

 

Ταξιδέψαμε με το πλοίο όπως είπα όλο το βράδυ. Ξημερώματα 6:00 φτάσαμε, μέχρι να πάμε στον προορισμό μας πήγε 7:00 περίπου 8:00 η ώρα.
Γύρω στις 9:00 πήγαμε σε ένα πολύ ωραίο καφέ που είχε και πρωινό. 
Πήραμε μία εξαιρετική ομελέτα με αβοκάντο και γλυκοπατάτα

Picture
Picture
Picture
Picture
Φυσικά περπατήσαμε μισή ώρα για να φτάσουμε στην παραλία και άλλη μισή ώρα να γυρίσουμε συν τη γυμναστική μέσα στη θάλασσα!
Picture
Μεσημεριανό φάγαμε γύρω στις 4:00 5:00 σε ένα κοντινό χωριουδάκι που σταματήσαμε. Εξαιρετικό φαγητό: σαλιγκάρια που υπάρχουν εδώ στην Κρήτη, χοιρινό με κρούστα, φωτογραφία και ένα μουσακά ήμασταν τέσσερα άτομα βέβαια φάγαμε πραγματικά λίγο. Μπορώ να πω ούτε ένα τρίτο της μερίδας. Πήραμε πακέτο μαζί μας. Πήγαμε παραλία και τώρα συνεχίζουμε την βόλτα μας.
Picture
Picture
 χοιρινό με κρούστα
Picture
 Ψωμί είναι για το μεσημεριανό και αυτό από το σπίτι 
Picture
Picture
Picture
και έναν μουσακά
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
 ήμασταν τέσσερα άτομα βέβαια φάγαμε πραγματικά λίγο. Μπορώ να πω ούτε ένα τρίτο της μερίδας. Πήραμε πακέτο μαζί μας.  Πήγαμε παραλία και τώρα συνεχίζουμε την βόλτα μας.
Picture
Για το βράδυ θα φάμε κάτι ελαφρύ ίσως αυτά που έχουν μείνει. Και το βράδυ έφαγα 1 κομμάτι από το χοιρινό  με ένα κομμάτι ψωμί ζέας.
Η συνέχεια στο επόμενο βίντεο και στο επόμενο άρθρο!

ΔΕΣ ΤΗΝ ΠΡΟΗΓΟΎΜΕΝΗ ΜΈΡΑ
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΠΌΜΕΝΗ ΜΈΡΑ ΔΙΑΚΟΠΏΝ
Comments

Συνταγή για ψωμί ντίνκελ στον αρτοπαρασκευαστή

24/6/2020

Comments

 
Picture
Μέσα στον εγκλεισμό της καραντίνας σας έχω παρατηρήσει να κάνετε σπιτικό ψωμί πράγμα το οποίο στηρίζω και εγώ προσωπικά επειδή κάνοντας το σπιτικό ψωμί πάντα ξέρετε τι έχει μέσα, δεν έχει διογκωτικά συντηρητικά και άλλα βλαβερά για την υγεία πρόσθετα τροφίμων. 

Εδώ και πάρα πολλά χρόνια φτιάχνω το δικό μου σπιτικό ψωμί το συνδυάζω με τυρί κασέρι κατσικίσιο και ντομάτα ώστε να γίνει τριάδα. Εννοείται πως το κάνω συμπαγές ολικής ή πολύσπορο και ντίνκελ.
 Και σήμερα σας έχω την απλή συνταγή για να φτιάξετε ένα νοστιμότατο ψωμί ντίνκελ!
 Θα χρειαστείτε:
  •  350 ml νερό
  •  350 γραμμάρια αλεύρι ντίνκελ
  •  1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  •  1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μεσολογγίου (στο κουμπί κάτω μπορείς να ενημερωθείς γιατι να το προτιμήσεις)
  •  1 ξηρή μαγιά από πάνω βάζω στο μείγμα
στο ανάλογο πρόγραμμα για ψωμί ολικής στον αρτοπαρασκευαστή. Τον δικό μου αρτοπαρασκευαστή έχω εδώ και 15 χρόνια.Ο αρτοπαρασκευαστής είναι υπέροχη επένδυση και στον χρόνο, και στην υγεία, και στην γεύση!

Picture
ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΝΤΙΝΚΕΛ
ΓΙΑ ΠΟΙΟ ΛΟΓΟ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΙΣ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ
Comments

ΘΡΕΠΤΙΚΟ ΚΑΙ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

27/6/2019

Comments

 
Picture
Ένα άκρως καλοκαιρινό και θρεπτικό γεύμα!
Σκουμπρί. Συνοδεύω με χωριάτικη σαλάτα, πιπεριές, μελιτζάνες ψητές και κριθαρένιο ψωμί.
Το σκουμπρί θεωρείται πολύτιμο για το κρέας του. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και D, καθώς και σε διάφορα μέταλλα όπως σελήνιο, σίδηρο και ιώδιο.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ανάγκη για πολλές θρεπτικές ουσίες είναι υψηλότερες. Το σκουμπρί είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και Β12, και πηγή σιδήρου, τρία θρεπτικά στοιχεία απαραίτητα για την υγεία της μητέρας και του εμβρύου.

Τριάδες
Comments

ΓΙΝΕ ΕΣΥ ΤΟ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ

26/6/2019

Comments

 
Picture
Μπορείς να γίνεις το διατροφικό παράδειγμα!!!
Βλέπω τα παιδιά που έρχονται από τη σχολή μας να κάνουν πρακτική
πως αλλάζουν οι διατροφικές τους συνήθειες αλλά και το σώμα και το πρόσωπο τους
Στο τέλος της εξάμηνης πρακτικής έχουν υποστεί :
Ολική μεταμόρφωση καθώς γίνονται πιο ήρεμες και πιο γλυκές με καθαρά πρόσωπα.
Πώς γίνεται;;;
Το κοινωνικό περιβάλλον παίζει καθοριστικό ρόλο στην υιοθέτηση συνηθειών και τρόπου σκέψης και συνδέεται ασφαλώς με τη διατροφή μας, καθώς η διατροφή είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας σε καθημερινή βάση
Τα κορίτσια εκπαιδεύονται για την σωστή διατροφή από το τι δίνω σε εσένα , διατροφή , οδηγίες, τρόπος μαγειρέματος, συνταγές , οδηγίες για άσκηση, ύπνο και ωράριο φαγητού
Από τις απορίες που έχεις πάνω στην διατροφή σου ή πως θα διαχειριστείς καταστάσεις όπως ένα τραπέζι, μια εκδρομή, ένα πάρτυ , μια συνήθεια που σε τραβούσε πίσω και μπορείς να την αντικαταστήσεις
Βλέποντας σε να αλλάζεις και να λάμπεις , να αλλάζει η διάθεση σου
Να λες πως είναι δυνατόν με τόσο φαγητό και να έχω τόσο καλό αποτέλεσμα με νόστιμο μαγειρεμένο φαγητό ?
Εγώ έκανα παλιά δίαιτες μόνο με ψητά και νερόβραστα.
Και αυτό είναι και το ζήτημα σε μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή. Να τρώμε σωστά χωρίς να πεινάμε. Μιλάμε για διατροφή που πρέπει να ακολουθούμε σαν πρότυπο και όχι δίαιτα για κάποιο χρονικό και παροδικό διάστημα. Δηλαδή για τρόπο ζωής!
Βλέποντας εμένα
Να κουβαλάω την Δευτέρα στο γραφείο των Νέων Μουδανιών τα ταπεράκια μου
Το πρωινό
Το δεκατιανο
Το κυρίως
Και το απογευματινό
Την Τετάρτη στο γραφείο της Θεσσαλονίκης
Πρωινό
Δεκατιανό
Γεύμα
Απογευματινό
Δείπνο

Τα βλέπω τα κορίτσια σιγά σιγά με τα ταπερακια τους,η Σοφία την προηγούμενη εβδομάδα έφερε ομελέτα με πιπεριές και ελιές που έκανε η ίδια
Είδε ότι έχω στο ψυγείο γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη και το δοκίμασε.
Είναι πολύ σημαντικό το παράδειγμά σου για το περιβάλλον σου ,είτε είναι τα παιδιά , σύζυγος ,γονείς , φίλοι.
Πολλές πελάτισσες μου λένε το παιδί μου έφαγε ομελέτα πρώτη φορά στη ζωή του (γιατί την είχανε βάλει ως βραδινό στο διαιτολόγιο και το παιδί την είδε) ή γιαούρτι πρόβειο πρώτη φορά.
Τι λες τελικά μπορείς να γίνεις διατροφικό παράδειγμα προς μίμηση ?
Γραφείο Θεσσαλονίκης
Το μεσημεριανό μου γεύμα είναι φασολάκια με κόκκινη πιπεριά και κολοκύθι . Συνοδεύεται φυσικά από σαλάτα με αγγουράκι, ντομάτα, τυρί φέτα και κριθαρένιο ψωμί.
Το γεύμα της Χριστίνας είναι πολύχρωμες πιπεριές με ρύζι, κατσικίσιο τυρί και σαλάτα με αγγουράκι και ντομάτα.
Το μεσημεριανό σνακ της Σοφίας είναι μια φέτα πολύσπορο ψωμί με αβοκάντο, ένα αυγό βραστό και σπόροι chia και μια φέτα πολύσπορο ψωμί με αβοκάντο, ψιλοκομμένη ντομάτα, γραβιέρα ωρίμανσης και σπόροι chia.

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟΥ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
Comments

ΜΗΝ ΠΑΡΑΛΕΙΠΕΙΣ ΤΗ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΣΟΥ

24/6/2019

Comments

 
Picture
Σαλάτα :
Ντομάτα
Αγγουράκι
Τυρί κατσικίσιο τριμμένο
Ψωμί κριθαρένιο

Τριάδες
Comments

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ''ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ''

30/5/2019

Comments

 
Picture
Ομελέτα με πατάτες φούρνου ''τηγανιτές''.
Αποτελεί μια εύκολη και γρήγορη τριάδα για όσους δεν έχουν έτοιμο μεσημεριανό γεύμα με πατάτες που έχουν περισσέψει από την προηγούμενη μέρα.
Συνοδεύεται με:
Σαλάτα: αγγούρι, ντομάτα
&
Κριθαρένιο ψωμί




ΤΡΙΑΔΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ Η ΤΑ ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
Comments

Τριάδες

4/4/2019

Comments

 
Picture
Φαλαφελ,
ψωμί ζέας,
καρότο,
μαρούλι.

Comments

ΤΡΙΑΔΑ ΝΗΣΤΕΙΑΣ ΓΙΑ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ

22/3/2019

Comments

 
Picture
  • Απογευματινό :Ακτινίδιο και αμύγδαλα
  • Βραδινό :Ψωμί κριθαρένιο ,1 φέτα Φαλαφελ 70 γρμ ,ντομάτα
Comments
<<Previous

    Categories

    All
    Nutrition Tips
    Απώλεια Βάρους
    Βότανα και ξηροί καρποί
    Δίαιτες Express
    Διάσημες Δίαιτες
    Διάσημες Δίαιτες
    Διάφορα
    Διάφορα
    Δικές σας δημιουργίες
    Ειδικά Τρόφιμα
    Επιλογές μεσημεριανού γεύματος
    Επιτυχίες
    Ιστορίες Επιτυχίας
    Μαρτυρίες πελατών
    Μαρτυρίες Πελατών
    Μαρτυρίες Πελατών
    Πραγματικά Σενάρια
    Προϊόντα που συστήνω
    Συμβουλές Διατροφής
    Συμβουλές Διατροφής
    Συμβουλές και Οργάνωση
    Συνταγές για Γλυκά
    Συνταγές για Γλυκά
    Συνταγές για επιδόρπια
    Συνταγές για να χάσεις κιλά
    Συνταγές για να χάσεις κιλά
    Συνταγές για σπιτικά αρτοσκευάσματα
    Συνταγές με γλυκά
    Συνταγές με σπιτικά αρτοσκευάσματα
    Συνταγές Νηστίσιμες
    Ταξίδι γεύσεων
    Τα ταπεράκια της Διαιτολόγου
    Τριάδες
    Υγεία και Διατροφή
    Ψυχολογία και Διατροφή

    RSS Feed

Πρόσφατα Άρθρα στο Blog


Επικοινώνησε Μαζί μας

Kάλεσε στα Κεντρικά στο γραφείο Θεσσαλονίκης και ενημερώσου για όποιο από τα γραφεία μας σε ενδιαφέρει!

Τηλέφωνο

​2310901025
6944740849

Email

nutrition@diaitologos-antoniadou.gr

Πολιτική Απορρήτου | Πολιτική Cookies
  • Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
    • ΑΝΔΡΑΣ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΓΙΑ ΔΡΟΜΕΙΣ
  • Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ
    • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ
    • ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΕΠΙΛΕΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
  • ΟΙ ΚΡΙΤΙΚΕΣ ΣΑΣ
  • Blog
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΞΕΚΙΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
    • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ