Διαιτολογος - Διατροφολογος Θεσσαλονικη
  • Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
    • ΑΝΔΡΑΣ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΓΙΑ ΔΡΟΜΕΙΣ
  • Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ
    • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ
    • ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΕΠΙΛΕΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
  • ΟΙ ΚΡΙΤΙΚΕΣ ΣΑΣ
  • Blog
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΞΕΚΙΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
    • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
Picture

Πατάτες Γιαχνί !

9/6/2021

Comments

 
Picture
Πεντανόστιμες και Πανεύκολες Light Πατάτες Γιαχνί !
​ΥΛΙΚΑ  ( για  2 μερίδες )
  • 480 γρ. πατάτες ωμές , 1 μικρό ξερό κρεμμύδι (120γρ.) , 40 γρ. ντομάτα σάλτσα από το βάζο , 4 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (20γρ.) , λίγος μαϊντανός (20γρ.) , 2 φύλλα δάφνης ,10 κόκκους μπαχάρι (5γρ.) αλάτι , πιπέρι , καρότο ελεύθερα
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις μέρος από τις πατάτες με γλυκοπατάτες.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αχνίζετε ελαφρά το κρεμμύδι, προσθέτετε όλα τα υλικά μαζί και μαγειρεύετε στη χύτρα για 10 λεπτά. 

Μαγειρεμένη  όλη η συνταγή = 536 γρ.
1 μερίδα=268 γρ.
Συνοδεύετε με μια πηγή πρωτείνης της αρεσκείας σας και φυσικά με σαλάτα για να έχετε ένα πλήρες νόστιμο και υγιεινό γεύμα! 
​ΚΑΛΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!
Συνταγή για Κιμά!
Comments

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

27/5/2021

Comments

 
Picture
ΥΛΙΚΑ (για 5 μερίδες)
  • 400 γραμμάρια ωμά φασόλια γίγαντες, 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες , 400γρ. σάλτσα ντομάτα από βάζο , 80γρ. μαϊντανό ,2 κρεμμύδια μεγάλα σε ροδέλες (400γρ.), 8 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο ,  αλάτι , πιπέρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μουσκεύετε  τα φασόλια από την προηγούμενη ημέρα σε ένα μπολ με νερό . Βράζετε τα φασόλια σε χύτρα μόνο με νερό για 20 λεπτά.  Στη συνέχεια τα σουρώνετε αλλά κρατάτε λίγο από το ζουμί τους.  Βάζετε σε κατσαρόλα τη σάλτσα ,  το κρεμμύδι,  το  λάδι,  τα καρότα,  το μαϊντανό και το μαύρο πιπέρι να βράσουν για 10 λεπτά . Σε ταψί βάζετε τα φασόλια με όλα τα υπόλοιπα υλικά και αν χρειάζεται λίγο νερό από αυτό που κρατήσατε . Ψήνετε για 60 λεπτά . 
ΚΑΛΗ  ΟΡΕΞΗ !!!
Μαγειρεμένη όλη η συνταγή  =  1464 γρ.
1 μερίδα = 250 γρ.
Comments

Μπάμιες!

10/5/2021

Comments

 
Picture
ΜΠΑΜΙΕΣ
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)

  • 1 κιλό μπάμιες , 600γρ. σάλτσα ντομάτας από βάζο , 100γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένος , 16 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (80γρ.) , 4 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα (480 γρ.) , αλατοπίπερο. 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζετε  τις μπάμιες . Τις βάζετε στο ξίδι για 30 λεπτά . Συγχρόνως σε κατσαρόλα βάζετε τα κρεμμύδια , τη σάλτσα , το μαϊντανό και το αλάτι σε σιγανή φωτιά με καπάκι  να βράσουν για 15 λεπτά. Μόλις βράσουν ρίχνετε το ελαιόλαδο και τις μπάμιες χωρίς να τις ανακατέψετε . Σκεπάζετε τη κατσαρόλα και βράζετε σε σιγανή φωτιά για 30-40 λεπτά . Σε χύτρα 3-5 λεπτά.

ΚΑΛΗ  ΟΡΕΞΗ !!!

 Μαγειρεμένη όλη η συνταγή = 2100 γρ.

1 μερίδα = 525 γρ.
 

Comments

Λαχανόρυζο

25/2/2021

Comments

 
Picture
ΥΛΙΚΑ (για 3 μερίδες) :
1 λάχανο (περίπου 2 κιλά)
1 κρεμμύδι
3 κουταλιές της σούπας καστανό ρύζι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού  χοντρό αλάτι Μεσολογγίου
Λεμόνι για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Καθαρίζουμε και κόβουμε το λάχανο και το κρεμμύδι σε χοντρά κομμάτια. Στην συνέχεια αχνίζουμε το κρεμμύδι και μόλις είναι έτοιμο προσθέτουμε το λάχανο. Ανακατεύουμε για 7 λεπτά περίπου μέχρι να μαραθεί και στην συνέχεια προσθέτουμε το καστανό ρύζι , το ελαιόλαδο και 1 φλιτζανάκι του καφέ χλιαρό νερό μαζί με το αλάτι. Το αφήνουμε να μαγειρευτεί και  το φαγητό είναι έτοιμο.

Σαν παραλλαγή- 2η εκδοχή μπορείτε να προσθέσετε καρότο και κόκκινη πιπεριά.

Picture
Comments

Πράσα με κρέας

17/2/2021

Comments

 
Picture
ΥΛΙΚΑ:
 
1 kg  πράσα
500g  μοσχαρίσιες μπριζόλες γάλακτος
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μεσολογγίου
4 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας καστανό ρύζι
1 αυγό
1λεμονι
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
 
Πλένουμε καλά  τα πράσα και τα κόβουμε σε ροδέλες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρά κομμάτια.
Στην συνέχεις τοποθετούμε στην χύτρα λίγο νερό και μόλις βράσει ρίχνουμε τα κομμάτια κρέας ώστε να ‘παναριστούν’- ασπρίσουν, τα γυρνάμε από την άλλη μεριά ώστε να ψηθεί καλά και μόλις είναι έτοιμα τα βγάζουμε και πετάμε το νερό.
Έπειτα τοποθετούμε ξανά 1 δάχτυλο νερό και ρίχνουμε τα πράσα μαζί με το κρεμμύδι  για 5-7 λεπτά ώστε να αχνίσουν. Προσθέτουμε ένα φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ , ζεστό νερό μαζί με το αλάτι ,ώστε να διαλυθεί πιο εύκολα, το ρύζι και το ελαιόλαδο. Κλείνουμε αεροστεγές την χύτρα και το αφήνουμε να βράσει για 40 λεπτά. Χτυπάμε το αυγολέμονο.
Και το φαγητό είναι έτοιμο και πεντανόστιμο. Καλή όρεξη!
 
Όλη η συνταγή μαγειρεμένη: 1700g περίπου
Μερίδα: 560g  

Picture
Comments

Φασολάκια με γλυκοπατάτα και άγριο ρύζι.

1/2/2021

Comments

 
Picture
ΥΛΙΚΑ:
1kg φασολάκια
2 κρεμμύδια ξερά
1-2 καρότα
1 γλυκοπατάτα μέτρια
1 φλιτζανάκι του καφέ άγριο ρύζι
8 κουταλάκια ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
½ ματσάκι μαϊντανό  
Μπαχαρικά.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αχνίζετε τα κρεμμύδια και τα φασολάκια μαζί μέχρι να μαραθούν λίγο . Προσθέτετε το σκόρδο , το μαϊντανό , τις ντομάτες , το καρότο, την γλυκοπατάτα, το άγριο ρύζι το αλάτι το πιπέρι και το λάδι . Τα βράζετε στη
χύτρα για 15 λεπτά . Τέλος την ανοίγετε και αφήνετε να βράσουν ανοιχτά για να χυλώσουν .
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !!!
1 μερίδα=300 γρ.

Comments

Συνταγή κιμά για υπέροχες , νοστιμότατες και υγιεινές συνταγές !

2/12/2020

Comments

 
Picture
 





























Μπορείτε να κάνετε αυτήν την πολύ εύκολη ,νόστιμη και υγιεινή συνταγή κιμά για
  • Μακαρονάδα 
  • Παστίτσιο
  • Γεμιστές Πιπεριές
  • Γεμιστά Κολοκυθάκια
Και ότι άλλο δημιουργήσετε με την φαντασία σας!!!
 Συνταγή για Κιμά

ΥΛΙΚΑ (για 14 μερίδες)

1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά , 2 μεγάλα κρεμμύδια (400 γρ.) ,750 γρ. σάλτσα  ντομάτας σε βάζο , 100 γρ.  μαϊντανό ,3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο , αλάτι ,  πιπέρι ,1 φύλλο δάφνης .
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 
Αχνίζετε τον κιμά με το κρεμμύδι σε μεγάλο τηγάνι μέχρι ο κιμάς να γίνει μικρά μικρά κομματάκια . Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και λίγο νερό και σιγοβράζετε 30 λεπτά  .
ΚΑΛΗ  ΟΡΕΞΗ !!!
Μαγειρεμένη όλη η συνταγή  =  1714  γρ
1 μερίδα = 120γρ.

Δες το βίντεο στο κανάλι μου στο Youtube !
 
https://youtu.be/1_e3g_Jzals

Comments

Συνταγή για σάλτσα ντομάτας με μελιτζάνα και πιπεριά Φλωρίνης και ομελέτα.

25/11/2020

Comments

 
Picture
Picture
Συνταγή για την σάλτσα ντομάτας με μελιτζάνα και πιπεριά Φλωρίνης.

ΥΛΙΚΑ: (για 4 μερίδες)
400g σάλτσα ντομάτα σπιτική σε βάζο
2 μικρά ξερά κρεμμύδια (200g)
Κόκκινη πιπεριά ψημένη στα κάρβουνα ή στον φούρνο (260g)
Μελιτζάνα ψημένη στα κάρβουνα ή στον φούρνο (260γρ.)
1 σκελίδα σκόρδο (10γρ.)
10g ελαιόλαδο 
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ψιλοκόβουμε και αχνίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι. Μόλις μαραθούν τα αφαιρούμε και τα τοποθετούμε μέσα στο μπλέντερ μαζί με την μελιτζάνα, τις πιπεριές την σάλτσα ντομάτας και το ελαιόλαδο. Αφού τα πολτοποιήσουμε το τοποθετούμε στο τηγάνι και το αφήνουμε να πάρει βράση για 5 λεπτά. Αφού το κατεβάσουμε ή σάλτσα μας είναι έτοιμη!


Συνταγή για ομελέτα


ΥΛΙΚΑ: ( για 1 μερίδα)
2 αυγά (120γρ.) , 200 γρ. σάλτσα μελιτζάνας και πιπεριάς

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα τηγάνι βάζουμε την σάλτσα μελιτζάνας, προσθέτουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να ψηθούν. Έπειτα από 3 λεπτά το αποσύρουμε από την φωτιά και σερβίρουμε.



Comments

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ  με  ΚΙΝΟΑ

14/10/2020

Comments

 
Picture
Picture

 ΥΛΙΚΑ(ΓΙΑ 3 μερίδες)
9 μικρές πιπεριές , 190γρ. τρίχρωμη κινόα , 150 γρ. σάλτσα ντομάτας από το βάζο , 1 μικρό κρεμμύδι 100γρ. , μαϊντανό 50γρ. , δυόσμο 50 γρ. , 9 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (60γρ.) , 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μεσολογγίου , πιπέρι .
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζετε τις πιπεριές . Ανακατεύετε σε ένα μπόλ όλα τα υλικά ωμά . Γεμίζετε τις πιπεριές . Ρίχνετε λίγο νερό και αλάτι από πάνω  και ψήνετε το φαγητό στους  180 βαθμούς για 30 – 40 λεπτά
ΚΑΛΗ  ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!
 1 μερίδα  =  300 γρ.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Comments

Επιδόρπιο με βρώμη

7/10/2020

Comments

 
Αυτό που μου ζητήσατε, είναι και χορτοφαγικό: Βρώμη βρασμένη με γκότζι μπέρι , ηλιόσπορο, καρύδια και κόκκινα φρούτα του δάσους, εγώ το συνόδεψα με ταχίνι ολικής
Picture
Picture
Picture
Picture
ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΓΛΥΚΑ ΕΔΩ
Comments
<<Previous

    Categories

    All
    Nutrition Tips
    Απώλεια Βάρους
    Βότανα και ξηροί καρποί
    Δίαιτες Express
    Διάσημες Δίαιτες
    Διάσημες Δίαιτες
    Διάφορα
    Διάφορα
    Δικές σας δημιουργίες
    Ειδικά Τρόφιμα
    Επιλογές μεσημεριανού γεύματος
    Επιτυχίες
    Ιστορίες Επιτυχίας
    Μαρτυρίες πελατών
    Μαρτυρίες Πελατών
    Μαρτυρίες Πελατών
    Πραγματικά Σενάρια
    Προϊόντα που συστήνω
    Συμβουλές Διατροφής
    Συμβουλές Διατροφής
    Συμβουλές και Οργάνωση
    Συνταγές για Γλυκά
    Συνταγές για Γλυκά
    Συνταγές για επιδόρπια
    Συνταγές για να χάσεις κιλά
    Συνταγές για να χάσεις κιλά
    Συνταγές για σπιτικά αρτοσκευάσματα
    Συνταγές με γλυκά
    Συνταγές με σπιτικά αρτοσκευάσματα
    Συνταγές Νηστίσιμες
    Ταξίδι γεύσεων
    Τα ταπεράκια της Διαιτολόγου
    Τριάδες
    Υγεία και Διατροφή
    Ψυχολογία και Διατροφή

    RSS Feed

Πρόσφατα Άρθρα στο Blog


Επικοινώνησε Μαζί μας

Kάλεσε στα Κεντρικά στο γραφείο Θεσσαλονίκης και ενημερώσου για όποιο από τα γραφεία μας σε ενδιαφέρει!

Τηλέφωνο

​2310901025
6944740849

Email

nutrition@diaitologos-antoniadou.gr

Πολιτική Απορρήτου | Πολιτική Cookies
  • Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
    • ΑΝΔΡΑΣ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΓΙΑ ΔΡΟΜΕΙΣ
  • Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ
    • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ
    • ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΕΠΙΛΕΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
  • ΟΙ ΚΡΙΤΙΚΕΣ ΣΑΣ
  • Blog
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΞΕΚΙΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
    • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ