|
 Η δίαιτα του Ιπποκράτη αναπτύχθηκε στο Ιπποκράτειο Ινστιτούτο της Ann Wigmore, ένα από τα πρώτα κέντρα ολιστικής υγείας. Στόχος της είναι η βελτίωση της υγείας, η πρόληψη ασθενειών αλλά και η θεραπεία αυτών με φυσικό τρόπο με σκοπό την παράταση του προσδόκιμου ζωής. Στο έργο του ο Ιπποκράτης δίνει συμβουλές για κάθε εποχή. Συγκεκριμένα:
Η πρώτη φάση της δίαιτας στηρίζεται στην αποτοξίνωση. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας αποφεύγεται το κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, τα αλλαντικά, τα ψάρια, τα θαλασσινά, το αλεύρι, η ζάχαρη κ.α. ενώ καταναλώνονται 3 γεύματα ημερησίως όπως χυμός από φρούτα, μεγάλες σαλάτες και χυμός σιταρόχορτου. Το πρόγραμμα αυτό ακολουθείται για 2-3 εβδομάδες και στη συνέχεια ακολουθεί η φάση της ενδυνάμωσης. Κατά τη διάρκεια του προγράμματος είναι πιθανό να παρουσιαστούν συμπτώματα όπως ζαλάδες, κόπωση ή δυσφορία. Αυτό συμβαίνει λόγω του αποκλεισμού μεγάλων ομάδων τροφίμων και κατά συνέπεια θρεπτικών συστατικών. Τέτοιες δίαιτες χρήζουν απαραίτητη την καθοδήγηση ειδικού διαιτολόγου έτσι ώστε να εξετασθεί κατά πόσο ένας οργανισμός είναι κατάλληλος να υποστεί μια τέτοια διαδικασία. ΠΗΓΕΣ: https://www.naturanrg.gr/apotoksinwsh-me-th-diaita-toy-ippokrath/ https://www.dioptra.gr/vivlio/ygeia-diatrofi/i-diaita-tou-ippokrati-me-suntages-ugeias686/ https://www.enikos.gr/society/610638/i-diaita-tou-ippokrati-pou-einai-odigos-gia-tous-diatrofologous  Πολλοί από εσάς θα έχετε ακούσει την φράση αυτή σε κάποια εκπομπή στην τηλεόραση ή σε περιοδικά και λοιπά ενημερωτικά μέσα τέτοιου τύπου. Διάσημοι και celebrities, διαιτολόγοι και αισθητικοί αναφέρονται συνεχώς σε δίαιτες που υπόσχονται γρήγορη και αποτελεσματική απώλεια κιλών ακολουθώντας προγράμματα διατροφής γνωστά και ως Δίαιτες Αστραπή.
Τι είναι λοιπόν η δίαιτα αστραπή? Πρόκειται για μια υποθερμιδική δίαιτα που στόχο έχει την απώλεια συνήθως 5 έως 8 κιλών σε λιγότερο από 8 ημέρες, για αυτό και είναι τόσο δελεαστική και αποδεκτή από το ευρύ κοινό, ιδίως τις γυναίκες. Η δίαιτα αστραπή δεν έχει συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων που αποκλείονται ωστόσο έχει συγκεκριμένο ‘’σκελετό’’. Αποτελείται από 3 κυρίως γεύματα ΠΡΩΙΝΟ, ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ, ΒΡΑΔΙΝΟ, ενώ υπάρχουν και εξαιρέσεις όπου τα μοναδικά γεύματα στην ημέρα είναι το μεσημεριανό και το βραδινό! Συνήθως ο κοινός παρονομαστής αυτών των διαιτών είναι η αποφυγή των υδατανθράκων και κυρίως του σιταριού. Προϊόντα όπως ψωμί, μακαρόνια, πιτοειδή, κτλ λείπουν εξ ολοκλήρου από το εβδομαδιαίο πρόγραμμα. Κάποιες δίαιτες αστραπή επικεντρώνονται στην αποτοξίνωση, και στηρίζουν ολόκληρο το πρόγραμμα διατροφής τους σε σούπες λαχανικών, χυμούς και νερό. Άλλες επικεντρώνονται στο γεύμα μετά από άσκηση με πλήρη αποφυγή των υδατανθράκων και κατανάλωση μόνο πρωτεϊνών και λίπους ενώ υπάρχουν και αυτές που επικεντρώνονται στις ώρες νηστείας δηλαδή στις ώρες που δεν καταναλώνουμε φαγητό. Οι ώρες νηστείας μπορεί να ξεκινάνε από 12 που είναι και το φυσιολογικό συμπεριλαμβανομένου και του ύπνου έως και 20 που σημαίνει ότι το άτομο καταναλώνει μόνο 2 γεύματα την ημέρα συνήθως μεσημεριανό και βραδινό και ξανά τρώει την ίδια ώρα της επόμενης μέρας. Παρόλο που υπόσχονται πολλά, δίαιτες τέτοιου τύπου , εκτός από το ότι είναι πολύ δύσκολο να τηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι εξαντλητικές και συνήθως καταλήγουν σε επαναπρόσληψη των απολεσθέντων κιλών. Συμβουλευτείτε λοιπόν τον διαιτολόγο σας πριν μπείτε στην διαδικασία να ακολουθήσετε ένα τέτοιο πρόγραμμα και θυμηθείτε πώς η ποικιλία και η ισορροπημένη διατροφή είναι αυτά που οδηγούν στην υγιή και μόνιμη απώλεια των περιττών κιλών!  Είναι ένα διατροφικό σύστημα παρά μια δίαιτα , κατά το οποίο το άτομο κάνει πλήρη αποχή από το φαγητό για 16 ώρες, έχοντας ένα περιθώριο 8 ωρών για να καταναλώσει όλα τα γεύματα της ημέρας. Κατά την διάρκεια των 8 ωρών επιτρεπτά είναι μόνο το νερό, οι χυμοί χωρίς ζάχαρη ή το τσάι σε οποιαδήποτε ποσότητα.
Πρόκειται λοιπόν για μια διαλλειματική νηστεία, με παράλειψη των κυρίως γευμάτων ιδίως του πρωινού. Η τάση για την δίαιτα ξηρασίας ξεκίνησε από την νηστειοθεραπεία, που όπως υποστηρίζεται βοηθά στην θεραπεία ορισμένων σωματικών ασθενειών, βελτιώνει το ανοσοποιητικό και συμβάλλει στην ρύθμιση της πίεσης και των λιπιδίων του αίματος. Ωστόσο, κάτι τέτοιο συστήνεται σε ειδικές ιατρικές περιπτώσεις κατά τις οποίες η νηστεία βοηθά πραγματικά στην βελτίωση ορισμένων λειτουργιών, κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες και στενή παρακολούθηση. Όταν πρόκειται όμως για το ευρύ κοινό, η νηστεία ως καθημερινός τρόπος διατροφής είναι κάτι που δεν το συστήνουμε σε καμία περίπτωση. Κατά κύριο λόγο η νηστεία αυτή καθαυτή αναιρείται τις περισσότερες φορές από τις υπολειπόμενες 8 ώρες λόγω αυξημένου αισθήματος πείνας με αποτέλεσμα να καταναλώνεις πολύ περισσότερη ποσότητα από ότι θα έτρωγες αν ακολουθούσες ένα ισορροπημένο πλάνο γευμάτων. Ένας πολύ σημαντικός παράγοντας είναι επίσης και η στέρηση που ακολουθείται στην δίαιτα ξηρασίας η οποία αν συστηθεί σε άτομα που δεν έχουν λάβει σωστή διατροφική εκπαίδευση, μπορεί να οδηγήσει σε προώθηση διατροφικών διαταραχών αλλά και μεταβολικών δυσλειτουργιών όπως μειωμένη ανοχή στην ινσουλίνη. Επομένως είναι πολύ δύσκολη στην εφαρμογή και για λόγους πρόληψης αλλά και για λόγους ψυχολογικού παράγοντα καθώς άτομα που ακολούθησαν για μεγάλο χρονικό διάστημα περιοριστική δίαιτα σημείωσαν αυξημένο άγχος και κατάθλιψη. Επισκέψου λοιπόν το γραφείο μου και έλα να κάνουμε μαζί το πρώτο βήμα σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή και επιφέρει μόνιμα αποτελέσματα και μια καλύτερη ποιότητα ζωής. Η σωστή ενυδάτωση, τα συχνά και προγραμματισμένα γεύματα και η πληρότητα σε μακροθρεπτικά συστατικά αποτελούν τον πυλώνα μιας σωστής απώλειας βάρους που δεν μπορεί να καταρριφτεί από καμία μόδα η τάση. Τι περιμένεις λοιπόν?  Η δίαιτα με αυγά αποτελεί μία από τις πολλές δίαιτες που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο και εφαρμόζονται κατά κόρον κατά τη διάρκεια περιόδων όπως είναι οι καλοκαιρινοί μήνες που κυριαρχεί η επιθυμία για απώλεια του περιττού βάρους όσο το δυνατόν πιο γρήγορα. Ένας από τους στόχους που υπόσχεται είναι η απώλεια 10 κιλών σε 2 εβδομάδες. Συγκεκριμένα, βασικό συστατικό της δίαιτας είναι τα αυγά μαγειρεμένα βραστά, ποσέ ή και ομελέτα χωρίς λάδι και βούτυρο. Επομένως, αναφερόμαστε σε μία πρωτεϊνική δίαιτα που υπόσχεται γρήγορη καύση του λίπους και απώλεια του βάρους καταναλώνοντας τροφές όπως το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το ψάρι και φυσικά τα αυγά! Κατά τη διάρκεια του προγράμματος αυτού απαγορεύονται οι αμυλούχοι υδατάνθρακες δηλαδή το ψωμί, οι πατάτες, το ρύζι και τα μακαρόνια όπως και η ζάχαρη, το αλκοόλ, τα αναψυκτικά και το fast food. H ενυδάτωση είναι απαραίτητη και η συνιστώμενη ποσότητα ανέρχεται στα 6-8 ποτήρια νερό την ημέρα. Τα φρούτα και τα λαχανικά επιτρέπονται αλλά σε περιορισμένες ποσότητες ανάλογα με την εκδοχή της δίαιτας πχ:
Από τη στιγμή που υπάρχει ένας τόσο αυστηρός περιορισμός θερμίδων είναι επόμενο να υπάρχει και απώλεια βάρους. Τα αυγά αποτελούν μία καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων, ωστόσο δεν επαρκούν για την εφαρμογή ενός ισορροπημένου θρεπτικά διαιτολογίου. Το συγκεκριμένο πρόγραμμα υστερεί κατά πολύ σε υδατάνθρακες, την κύρια πηγή ενέργειας, με αποτέλεσμα την αίσθηση της αδυναμίας και της υποτονικότητας. Ακόμη, οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και χαμηλές σε υδατάνθρακες είναι πολύ πιθανό να προκαλέσουν ανεπιθύμητες ενέργειες όπως ναυτία, κόπωση και πονοκεφάλους. Τέλος, η απώλεια πολλών κιλών σε μικρό χρονικό διάστημα μπορεί να μας ευχαριστήσει βραχυπρόθεσμα όμως δεν θα έχει αποτέλεσμα μακροπρόθεσμα καθώς είναι απίθανο έως και απειλητικό για την υγεία (διατροφικές ανεπάρκειες, δυσλειτουργία πεπτικού συστήματος πχ δυσκοιλιότητα) να υιοθετηθεί ένα τέτοιο πρόγραμμα διατροφής. Βασικός στόχος μας θα πρέπει να είναι η αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών που θα αποτελείται από ποικιλία και ποιότητα για την προάσπιση της υγείας και τη διατήρηση του επιθυμητού βάρους. |
|
RSS Feed