Τα Οφέλη Της Βιταμίνης D

Τα τελευταία χρόνια γίνεται επισταμένα  έρευνα για τη βιταμίνη D γνωστή και ως¨ βιταμίνη του ήλιου¨ και όλο και περισσότερες μελέτες  μας δείχνουν τα πολλαπλά οφέλη της στον οργανισμό. Η κύρια πηγή της προέρχεται από την έκθεση στον ήλιο.
Επίσης, διαβάστε σε ποια τρόφιμα βρίσκεται.

Επιπλέον, συνεχώς νέα στοιχεία καταδεικνύουν ότι η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στη συνολική υγεία, καθώς βοηθά στη μείωση των φλεγμονών, στην καλή ρύθμιση και ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην ανάπτυξη των κυττάρων και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. 
Έχει βρεθεί ότι τα υψηλά επίπεδα της βιταμίνης D συνδέονται  με:

• Μειωμένη θνησιμότητα από οποιαδήποτε αιτιολογία
• Μειωμένα ποσοστά εμφάνισης του καρκίνου του μαστού μέχρι και 77%
• Μειωμένα ποσοστά εμφάνισης του καρκίνου του παχέως εντέρου
• Μειωμένα ποσοστά εμφάνισης του καρκίνου του προστάτη
• Μειωμένα ποσοστά εμφάνισης του διαβήτη σε ενήλικες και παιδιά
• Μειωμένα ποσοστά εμφάνισης της υπέρτασης και των καρδιολογικών νοσημάτων
• Σχετίζεται με την  μειωμένη εμφάνιση της κατάθλιψης ιδιαίτερα κατά τους χειμερινούς μήνες
• Μειωμένα ποσοστά εμφάνισης λοιμώξεων του αναπνευστικού
• Για κάθε 20 ng/ml αύξησης των επιπέδων της βιταμίνης D στο αίμα μειώνεται η πιθανότητα νόσου από σκλήρυνση κατά πλάκας κατά 45%
• Βελτίωση της εικόνας της ψωρίασης
• Συσχέτιση με την διαφοροποίηση και ενεργοποίηση των λευκών αιμοσφαιρίων
• Την παραγωγή 200 ενδογενών αντιβιοτικών ουσιών από το ίδιο το σώμα

 
Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D σε συνδυασμό με τη χαμηλή κατανάλωση γαλακτοκομικών, δημιουργούν σημαντικό πρόβλημα οστεοπενίας – οστεοπόρωσης στον πληθυσμό. Γι αυτό είναι απαραίτητη η ημερήσια δόση βιταμίνης D τουλάχιστον 400- 700 μονάδων (IU) για την επίτευξη και διατήρηση μιας συνολικά καλής υγείας.
Τα επίπεδα της βιταμίνης D  υπολογίζονται στον ορό τον κύριο μεταβολίτη της D3, ο οποίος είναι η 25 υδρόξυ D3 ή 25(ΗΟ)D3.
Οι φυσιολογικές τιμές της είναι: 50-70 ng/ml.
Από τη διατροφή μας παίρνουμε το 5% της βιταμίνης D. Τροφές που περιέχουν βιταμίνη D είναι:

1. Σολομός:  Μία κονσέρβα σολομού 85 περίπου γραμμαρίων περιέχει σχεδόν 650 IU’s, ποσότητα αρκετά μεγαλύτερη από αυτήν που χρειαζόμαστε ημερησίως. 85 γραμμάρια φρέσκου σολομού έχουν περίπου 450 IU’s.
2. Τόνος σε κονσέρβα: 85 γραμμάρια τόνου  κονσέρβα με νερό, περιέχουν 154 IU’s, σχεδόν το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
3. Σαρδέλες: Δύο από τα μικρά αυτά ψάρια περιέχουν 46 IU’s, περίπου το 13% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας.
4. Κρόκος Αυγού: Ένας μεγάλος κρόκος αυγού περιέχει 37 IU’s βιταμίνης D
5. Μανιτάρια:  τα μανιτάρια που έχουν εκτεθεί είτε απευθείας στον ήλιο, είτε σε υπεριώδη ακτινοβολία μπορεί να περιέχουν από 3,25 μέχρι 50 μg.
6.  Φυτική Μαργαρίνη: Μία μερίδα 10γρ μαργαρίνης σας παρέχει το 15% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνη D
7. Μουρουνέλαιο: Ένα κουτάλι της σούπας περιέχει 1360 UΙ.
8. Προϊόντα εμπλουτισμένα με βιταμίνη D

Για αυτό μη χάνεις άλλο χρόνο και Φρόντισε για την υγεία σου!

ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ