Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D

Η βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη η οποία συνθέτεται στον οργανισμό κυρίως μέσω της επίδρασης της υπεριώδους ακτινοβολίας του ήλιου στο δέρμα μας αλλά προσλαμβάνεται και από την κατανάλωση ορισμένων τροφών.

Ο κύριος ρόλος της βιταμίνης D είναι η σωστή ανάπτυξη των οστών και η προαγωγή της υγείας του σκελετού. Κάτι άλλο που την κάνει ιδιαίτερα σημαντική, είναι το γεγονός ότι βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επίσης, συμβάλλει και στην πρόληψη άλλων σοβαρών παθήσεων όπως σκλήρυνση κατά πλάκα και καρδιοπάθεια.
O οργανισμός προσλαμβάνει τη βιταμίνη D κυρίως μέσω της σύνθεσής της στο δέρμα μας με την επίδραση της υπεριώδους ηλιακής ακτινοβολίας. Ο χρόνος έκθεσης στην ηλιακή ακτινοβολία που απαιτείται για τη σύνθεση των απαραίτητων ποσών βιταμίνης D εξαρτάται από την ηλικία, το χρώμα του δέρματος και από τα υποκείμενα προβλήματα υγείας.
Η άλλη πηγή βιταμίνης D είναι η πρόσληψη μέσω των τροφών, όπως:

• λιπαρά ψάρια (σολομός, σκουμπρί, σαρδέλες, τόνος, μπακαλιάρος, πέστροφα)
• θαλασσινά
• αβοκάντο
• λάδι από αβοκάντο
• βούτυρο πρόβειο και κατσικίσιο
• λιπαρά τυριά
• συκώτι
• εντόσθια
• μουρουνέλαιο
• αυγά

Μπορείτε να δείτε και το σχετικό βίντεο στο κανάλι μου στο youtube με τίτλο Κορονοϊός- ενίσχυσε το ανοσοποιητικό σου με την διατροφή!  https://www.youtube.com/watch?v=DdWrNXT2Wwg