ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΑΣΙΟΥ ΚΑΙ ΜΑΚΑΡΌΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ

•  ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΑΣΙΟΥ

 
ΥΛΙΚΑ (για 2 μερίδες)

• 770γρ. ωμές γαρίδες , 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια (382γρ.) , 1 φλιτζάνι του τσαγιού σάλτσα ντομάτας από βάζο (280γρ.) , 1 και ½ ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί (180γρ.) , 1 πράσινη πιπεριά (60γρ.) , 4 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (20γρ.) , πιπέρι .

 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 
Αχνίστε κρεμμύδι και πιπεριά ψιλοκομμένα σε πολύ χαμηλή φωτιά . Προσθέστε το λάδι , ανακατέψτε λίγο ακόμη και σβήστε με το κρασί . Συνεχίστε το ανακάτεμα . Προσθέστε την ντομάτα και βράστε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά . Στρώστε τις γαρίδες σε πλατύ σκεύος και περιχύστε από πάνω με την σάλτσα . Αφήστε να βράσουν όλα μαζί , χωρίς να ανακατέψετε με κουτάλι , παρά μόνο κουνώντας το σκεύος πότε –πότε . Σε 30 λεπτά περίπου είναι έτοιμο . Αν έχει αρκετό ζουμί , βράστε για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά χωρίς καπάκι , για να χυλώσει .
 
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!
 
Μαγειρεμένη όλη η συνταγή = 1076γρ.
 

Συνδυάστε τες με νερόβραστα μακαρόνια ολικής.

ΔΕΣ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ