Τα Οφέλη Της Μεσογειακής Διατροφής

Τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της διατροφής περιλαμβάνουν αναλογικά υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου, όσπρια, ανεπεξέργαστα δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, μέτρια προς υψηλή κατανάλωση ψαριού, μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.Η έρευνα αυτή και μεταναλύσεις της έδειξαν ότι η λεγόμενη μεσογειακή διατροφή είχε εξαιρετικά οφέλη για τον οργανισμό και συσχετίζεται άμεσα με τη μακροζωία .

Η Μεσογειακή διατροφή είναι ένα σύγχρονο διατροφικό μοντέλο αρχικά εμπνευσμένη από τις διατροφικές συνήθειες κυρίως των κατοίκων της Κρήτης και άλλων μεσογειακών λαών τη δεκαετία του 1950 που διερευνήθηκαν από μια μεγάλη έρευνα γνωστή  ως η Έρευνα Των Επτά Χωρών. Τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της διατροφής περιλαμβάνουν αναλογικά υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου, όσπρια, ανεπεξέργαστα δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, μέτρια προς υψηλή κατανάλωση ψαριού, μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων (κυρίως τυρί και γιαούρτι), μέτρια κατανάλωση κρασιού, και χαμηλή κατανάλωση κρέατος και πουλερικών.
Η έρευνα αυτή και μεταναλύσεις της έδειξαν ότι η λεγόμενη μεσογειακή διατροφή είχε εξαιρετικά οφέλη για τον οργανισμό και συσχετίζεται άμεσα με τη μακροζωία . Πιο αναλυτικά τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής είναι τα εξής:

1. Προάγει τη μακροζωία, καθώς συνδέεται με μείωση της συνολικής θνησιμότητας κατά περίπου 10%.
2. Μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης του σακχαρώδη διαβήτη. Ένας πολύ σημαντικός παράγοντας σε αυτό το γεγονός είναι ότι περιέχει ελάχιστα έως μηδαμινά επεξεργασμένα  προϊόντα.
3. Ενισχύει τη  ρύθμιση του σακχάρου σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη και προάγει έναν καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο.
4. Μειώνει θεαματικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων (έμφραγμα του μυοκαρδίου , στεφανιαία νόσος κτλ). Αυτό οφείλεται κυρίως  στο ελαιόλαδο που είναι πλούσιο στο μοντέλο της μεσογειακής διατροφής και περιέχει μονοακόρεστα  λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά οξέα  καταβολίζουν δηλαδή διασπούν τη LDL χοληστερόλη (κακή χοληστερόλη) και κατά συνέπεια μειώνουν τα επίπεδά της και αυξάνουν την HDL χοληστερόλη ( καλή χοληστερόλη) .
5. Προάγουν την πρόληψη και την αντιμετώπιση της υπέρτασης λόγω του καλίου που περιέχεται στα φρούτα και στα λαχανικά. Επίσης τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν δυσαπορρόφητους φυτικούς πολυσακχαρίτες που έχουν ισχυρή υποχοληστεριναιμική δράση βοηθώντας την απομάκρυνση της χοληστερίνης.
6. Η μεσογειακή δίαιτα είναι πλούσια σε τροφές που περιέχουν ουσίες όπως η β-καροτίνη, η βιταμίνη Ε και C, σελήνιο, ψευδάργυρο, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές και θεωρούνται η καλύτερη διατροφική πρόληψη κατά του καρκίνου.
7. Αποτελεί μια από τις πιο αποτελεσματικές διατροφικές μεθόδους για την απώλεια βάρους σε υπέρβαρους, παχύσαρκους και σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.
8. Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικών επεισοδίων και των νόσων Parkinson και Alzheimer.

 
Το διατροφικό πρόγραμμα που συστήνουμε είναι βασισμένο στις αρχές της μεσογειακής διατροφής. Πέραν των σημαντικότατων και αναγκαίων πλεονεκτημάτων που προάγουν την υγεία και την καθημερινή ευεξία, η μεσογειακή διατροφή παράλληλα προσφέρει μια πληθώρα γεύσεων που ικανοποιεί τις αισθήσεις σας με βάση τις συνταγές μας.
Ικανοποίησε την όρεξή σου Χάνοντας βάρος.Νιώσε όπως θα ήθελες! 

ΣΥΝΤΑΓΕΣ