Διαιτολογος - Διατροφολογος Θεσσαλονικη
  • Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
    • ΑΝΔΡΑΣ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΓΙΑ ΔΡΟΜΕΙΣ
  • Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ
    • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ
    • ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΕΠΙΛΕΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
  • ΟΙ ΚΡΙΤΙΚΕΣ ΣΑΣ
  • Blog
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΞΕΚΙΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
    • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
Picture

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ

19/12/2019

Comments

 
Picture
Ήρθε η ώρα για να μοιραστώ μαζί σας την επιτυχημένη συνταγή των θρεπτικών μελομακάρονων  που γευτήκατε στο γραφείο μου και σας άρεσαν πολύ!

 Δεν υπάρχουν διαιτητικά μελομακάρονα - είναι μύθος!

Αν κάνετε έναν  απλό υπολογισμό των υλικών και της θρεπτικής αξίας τους  θα δείτε ότι οι θερμίδες αυτές δεν ισχύουν ( π.χ. 130 kcal το μελομακάρονο). Ένα κανονικό μελομακάρονο ισούται με 300 kcal και δυο μελομακάρονα ισούνται με ένα κομμάτι τούρτα.
Εγώ σας προτείνω την πιο υγιεινή και την πιο πλούσια θρεπτικά εκδοχή του μελομακάρονου. Ένα δικό μας μελομακάρονο έχει 230 kcal και είναι φτιαγμένο με αλεύρι ολικής πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυτικές ίνες. Η ζάχαρη καρύδας που περιέχεται , διατηρεί κάποια από τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στην καρύδα. Ορισμένα από αυτά είναι ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο και το κάλιο, που περιέχονται σε διπλάσιες ποσότητες σε σχέση με την κλασική ζάχαρη! 
ΥΛΙΚΑ: για 25 κομμάτια 
Για τα μελομακάρονα χρειαζόμαστε : 
  • 580 γρ. Αλεύρι ολικής 
  • 300 ml Ελαιόλαδο  (αγουρέλαιο) 
  • 90 ml Χυμό πορτοκάλι  
  • 100 γρ. Ζάχαρη καρύδας  
  • Κονιάκ 44 m.l. 
  • ½  κουταλάκι του γλυκού σόδα 
  • 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 
  • ½ κ. γλ. τριμμένο  γαρύφαλλο
  • 1 κ. γλ. κανέλα  
  • 50 γρ. τριμμένα καρύδια 
  • Ξύσμα μισού πορτοκαλιού 

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε τελευταία το αλεύρι και τα καρύδια. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 με 30 λεπτά. 
Αφήνουμε τα μελομακάρονα να κρυώσουν και στη συνέχεια με προσοχή   ρίχνουμε από πάνω το ζεστό σιρόπι και προσθέτουμε αμέσως μετά τα τριμμένα καρύδια, τη κανέλα και το γαρύφαλλο. 

Για το σιρόπι χρειαζόμαστε :
  • 100γρ. Μέλι
  • 220γρ. Ζάχαρη καρύδας 
  • 250 ml νερό 
  • 1 φλούδα λεμονιού 
  • 1/3 φλούδα ακέρωτου πορτοκαλιού
Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά μαζί και  τα αφήνουμε στη φωτιά για 7 λεπτά από την ώρα που θ’ αρχίσει να βράζει. 

1 μερίδα είναι 1 μελομακάρονο 50 γρ.
Καλή απόλαυση!


ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΓΛΥΚΑ ΜΑΣ!
Comments

    Categories

    All
    Nutrition Tips
    Απώλεια Βάρους
    Βότανα και ξηροί καρποί
    Δίαιτες Express
    Διάσημες Δίαιτες
    Διάσημες Δίαιτες
    Διάφορα
    Διάφορα
    Δικές σας δημιουργίες
    Ειδικά Τρόφιμα
    Επιλογές μεσημεριανού γεύματος
    Επιτυχίες
    Ιστορίες Επιτυχίας
    Μαρτυρίες πελατών
    Μαρτυρίες Πελατών
    Μαρτυρίες Πελατών
    Πραγματικά Σενάρια
    Προϊόντα που συστήνω
    Συμβουλές Διατροφής
    Συμβουλές Διατροφής
    Συμβουλές και Οργάνωση
    Συνταγές για Γλυκά
    Συνταγές για Γλυκά
    Συνταγές για επιδόρπια
    Συνταγές για να χάσεις κιλά
    Συνταγές για να χάσεις κιλά
    Συνταγές για σπιτικά αρτοσκευάσματα
    Συνταγές με γλυκά
    Συνταγές με σπιτικά αρτοσκευάσματα
    Συνταγές Νηστίσιμες
    Ταξίδι γεύσεων
    Τα ταπεράκια της Διαιτολόγου
    Τριάδες
    Υγεία και Διατροφή
    Ψυχολογία και Διατροφή

    RSS Feed

Πρόσφατα Άρθρα στο Blog


Επικοινώνησε Μαζί μας

Kάλεσε στα Κεντρικά στο γραφείο Θεσσαλονίκης και ενημερώσου για όποιο από τα γραφεία μας σε ενδιαφέρει!

Τηλέφωνο

​2310901025
6944740849

Email

[email protected]

Πολιτική Απορρήτου | Πολιτική Cookies
  • Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
    • ΑΝΔΡΑΣ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΓΙΑ ΔΡΟΜΕΙΣ
  • Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ
    • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ
    • ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΕΠΙΛΕΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
  • ΟΙ ΚΡΙΤΙΚΕΣ ΣΑΣ
  • Blog
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΞΕΚΙΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
    • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ