|
 Ήρθε η ώρα για να μοιραστώ μαζί σας την επιτυχημένη συνταγή των θρεπτικών μελομακάρονων που γευτήκατε στο γραφείο μου και σας άρεσαν πολύ!
Δεν υπάρχουν διαιτητικά μελομακάρονα - είναι μύθος! Αν κάνετε έναν απλό υπολογισμό των υλικών και της θρεπτικής αξίας τους θα δείτε ότι οι θερμίδες αυτές δεν ισχύουν ( π.χ. 130 kcal το μελομακάρονο). Ένα κανονικό μελομακάρονο ισούται με 300 kcal και δυο μελομακάρονα ισούνται με ένα κομμάτι τούρτα. Εγώ σας προτείνω την πιο υγιεινή και την πιο πλούσια θρεπτικά εκδοχή του μελομακάρονου. Ένα δικό μας μελομακάρονο έχει 230 kcal και είναι φτιαγμένο με αλεύρι ολικής πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυτικές ίνες. Η ζάχαρη καρύδας που περιέχεται , διατηρεί κάποια από τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στην καρύδα. Ορισμένα από αυτά είναι ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο και το κάλιο, που περιέχονται σε διπλάσιες ποσότητες σε σχέση με την κλασική ζάχαρη! ΥΛΙΚΑ: για 25 κομμάτια Για τα μελομακάρονα χρειαζόμαστε :
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε τελευταία το αλεύρι και τα καρύδια. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 με 30 λεπτά. Αφήνουμε τα μελομακάρονα να κρυώσουν και στη συνέχεια με προσοχή ρίχνουμε από πάνω το ζεστό σιρόπι και προσθέτουμε αμέσως μετά τα τριμμένα καρύδια, τη κανέλα και το γαρύφαλλο. Για το σιρόπι χρειαζόμαστε :
1 μερίδα είναι 1 μελομακάρονο 50 γρ. Καλή απόλαυση! |
|
RSS Feed