Διαιτολογος - Διατροφολογος Θεσσαλονικη
  • Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
    • ΑΝΔΡΑΣ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΓΙΑ ΔΡΟΜΕΙΣ
  • Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ
    • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ
    • ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΕΠΙΛΕΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
  • ΟΙ ΚΡΙΤΙΚΕΣ ΣΑΣ
  • Blog
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΞΕΚΙΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
    • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
Picture

ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΣΕ ΔΥΟ ΕΚΔΟΧΕΣ: ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΣ ΚΑΙ ΚΑΝΟΝΙΚΟΣ

22/6/2018

Comments

 
Picture
Picture
ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΚΑΝΟΝΙΚΟΣ
ΥΛΙΚΑ (για 6 μερίδες)



  • 1580 γρ. μελιτζάνες, 750 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, 260 γρ. σάλτσα ντομάτας από βάζο, 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια (250γρ.), 8 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, 50 γρ. μαϊντανό, 1  και μισό λίτρο γάλα 1,5 %, 60 γρ. κόρν φλάουρ, 15 γρ. βιτάμ light, 2 μικρές πατάτες σε ροδέλες 2 αυγά, αλατοπίπερο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε φέτες, τις αλατίζετε, τις λαδώνετε και τις ψήνετε στο φούρνο για περίπου 30΄  να μαλακώσουν.
Αχνίζετε το κρεμμύδι με τον κιμά. Βράζετε τις πατάτες. Ανακατεύετε με πιρούνι να σκορπίσει. Προσθέστε τη ντομάτα, τα μυρωδικά και το μαϊντανο. Μαγειρεύετε ώσπου να σωθεί το νερό και προσθέτετε το λάδι.   Στρώνετε τα υλικά στο ταψάκι και ετοιμάζετε την κρέμα.

ΚΡΕΜΑ

Διαλύετε  το κόρν φλάουρ  μέσα στο μισό γάλα. Βράζετε το υπόλοιπο γάλα μαζί με το βιτάμ . Προσθέτετε  και το μείγμα του κόρν φλάουρ και ανακατεύετε μέχρι να πήξει . Χτυπάτε τα αυγά, τα προσθέτετε στην κρέμα. Ανακατεύετε καλά. Αλατοπιπερώνετε. Στρώνετε την κρέμα πάνω από τον μουσακά. Ψήνετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει  περίπου 60΄.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!
1 μερίδα = 437 γρ.



ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΝΗΣΤΗΣΙΜΟΣ

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)

  • 800 γρ. μελιτζάνες, 2 φλιτζάνια του τσαγιού σόγια, 200 γρ. σάλτσα ντομάτας από βάζο, 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια (250γρ.)1 σκελίδα σκόρδο, 8 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, 100 γρ. μαϊντανό, 700m.l. γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, 100 γρ. αλεύρι,  100 γρ. βιτάμ light, 1 γλυκοπατάτα σε ροδέλες, 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι αλατοπίπερο, μοσχοκάρυδο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Καθαρίζετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε φέτες, τις λαδώνετε με το μισό ελαιόλαδο και τις ψήνετε στο φούρνο για περίπου 30΄  να μαλακώσουν.
  • Βράζετε την  γλυκοπατάτα
  • Βράζετε την σόγια. Την στραγγίζετε πολύ καλά. Αχνίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μετά προσθέτετε τον κιμά σόγιας, τη σάλτσα ντομάτας   τα μυρωδικά και το μαϊντανό. Μαγειρεύετε για 15 λεπτά στο τέλος προσθέτετε το μισό ελαιόλαδο.
  • Στρώνετε τα υλικά στο ταψάκι, κάτω την πατάτα μετά μελιτζάνα κιμά σόγιας και από πάνω ξανά μελιτζάνα και ετοιμάζετε  την κρέμα.
ΚΡΕΜΑ
  • Λιώνετε το βιτάμ, προσθέτετε το γάλα και μετά το αλεύρι
Ανακατεύετε συνεχώς   προσέχετε να μην σβολιάσει
  • Προσθέτετε αλάτι – πιπέρι, μοσχοκάρυδο
  • Στρώνετε την κρέμα πάνω από τα υπόλοιπα υλικά. Ψήνετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει  περίπου 60΄.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!

1 μερίδα = 400 γρ.


Comments

    Categories

    All
    Nutrition Tips
    Απώλεια Βάρους
    Βότανα και ξηροί καρποί
    Δίαιτες Express
    Διάσημες Δίαιτες
    Διάσημες Δίαιτες
    Διάφορα
    Διάφορα
    Δικές σας δημιουργίες
    Ειδικά Τρόφιμα
    Επιλογές μεσημεριανού γεύματος
    Επιτυχίες
    Ιστορίες Επιτυχίας
    Μαρτυρίες πελατών
    Μαρτυρίες Πελατών
    Μαρτυρίες Πελατών
    Πραγματικά Σενάρια
    Προϊόντα που συστήνω
    Συμβουλές Διατροφής
    Συμβουλές Διατροφής
    Συμβουλές και Οργάνωση
    Συνταγές για Γλυκά
    Συνταγές για Γλυκά
    Συνταγές για επιδόρπια
    Συνταγές για να χάσεις κιλά
    Συνταγές για να χάσεις κιλά
    Συνταγές για σπιτικά αρτοσκευάσματα
    Συνταγές με γλυκά
    Συνταγές με σπιτικά αρτοσκευάσματα
    Συνταγές Νηστίσιμες
    Ταξίδι γεύσεων
    Τα ταπεράκια της Διαιτολόγου
    Τριάδες
    Υγεία και Διατροφή
    Ψυχολογία και Διατροφή

    RSS Feed

Πρόσφατα Άρθρα στο Blog


Επικοινώνησε Μαζί μας

Kάλεσε στα Κεντρικά στο γραφείο Θεσσαλονίκης και ενημερώσου για όποιο από τα γραφεία μας σε ενδιαφέρει!

Τηλέφωνο

​2310901025
6944740849

Email

[email protected]

Πολιτική Απορρήτου | Πολιτική Cookies
  • Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
    • ΑΝΔΡΑΣ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΓΙΑ ΔΡΟΜΕΙΣ
  • Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ
    • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ
    • ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΕΠΙΛΕΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
  • ΟΙ ΚΡΙΤΙΚΕΣ ΣΑΣ
  • Blog
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΞΕΚΙΝΗΣΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
    • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ
    • ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ