Νηστεία είναι του Σταυρού

Παραπάνω είναι το βίντεο που ανέβασα σήμερα το πρωί στο facebook, όπου σας λέω ότι σήμερα είναι νηστεία του Τιμίου  Σταυρού και γίνεται με λάδι επειδή είναι Δευτέρα.
παρακάτω σας δείχνω αναλυτικά τις σημερινές μου διατροφικές επιλογές:
Η πρωινή μου 3αδα:
ψωμί ζέας με με ταχινί ολίκης , αχλάδι, καρύδια και γκοτζι μπέριζ.

Το δεκατιανό μου: νεκταρίνι, καρύδια και γκοτζι μπέριζ.

Το μεσημεριανό μου:
Σήμερα μαγείρεψα αυτοσχέδιο μπριάμ όπου σας παραθέτω και την συνταγή.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΠΡΙΑΜ:
Υλικά:

• 225g ή 2 ξερά κρεμμύδια.
  
• 35g ή 1 πράσινη πιπεριά.
  
• 390g ή 2 ντομάτες φρέσκες.
• 669g ή 3-4 μελιτζάνες .
• 438g ή 4-5 πιπεριές φλωρίνης.
  
• 240g σάλτσα ντομάτας.
• 100 mL κόκκινο κρασί.
  

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε καλά και κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο πυρέξ.Προσθέτουμε το κόκκινο κρασί και τα μπαχαρικά της αρεσκείας μας και ανακατεύουμε καλα. Ψήνουμε στους 200οC για 1 ώρα - αντιστάσεις. 

Και το βραδινό θα είναι το μπριάμ με μία φέτα ψωμί ζέας