ΣΥΝΤΑΓΗ: ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ

.ΥΛΙΚΑ (για 2 μερίδες)

600 γρ. ωμό ψάρι κατά προτίμηση χριστόψαρο , φανάρι , χελιδονόψαρο
100 γρ. καρότα , 45 γρ. σέλινο (ρίζα-φύλλα) , 40 γρ. ωμές πατάτες 100γρ. γλυκοπατάτα, 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό , 4 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο , 1 λεμόνι
Για το αυγολέμονο μισό λεμόνι , 1 αυγό
αλάτι ,πιπέρι .


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
> Κόβετε τα λαχανικά σε χοντρά κομμάτια , τα βάζετε σε κατσαρόλα με το ανάλογο νερό, 2 κουταλάκια ελαιόλαδο και το χυμό του μισού λεμονιού
> Πάνω από τα υλικά τοποθετείτε το ειδικό καλάθι για τα ψάρια
> Περιχύνετε τα ψάρια με λαδολέμονο (το μισό λεμόνι 2 κουταλάκια ελαιόλαδο και το αλάτι )
> Μόλις ολοκληρωθεί το μαγείρεμα (σε 40 λεπτά περίπου ) χτυπάτε το αυγολέμονο και περιχύνετε .


ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!

ΔΕΣ ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΑΓΡΙΟ ΡΥΖΙ