Δεν αντιλέγουμε πως το σταρένιο δέρμα είναι αρκετά ελκυστικό ωστόσο ενέχει και πολλούς κινδύνους αν δεν είμαστε προσεκτικοί. Γι' αυτό μη σκεφτείς να καταφύγεις σε τεχνητά μέσα μαυρίσματος (σολάριουμ) ή να χρησιμοποιήσεις κρέμες που θα σου προσφέρουν παροδικά σοκολατένιο χρώμα και την επομένη θα έχεις ξεβάψει σε ό,τι έχει βρεθεί στο διάβα σου. Γι' αυτούς και για πολλούς άλλους λόγους σου παρουσιάζουμε τις τροφές που μπορείς να εντάξεις στην καθημερινή σου διατροφή έτσι ώστε να ενισχύσεις το μαύρισμά σου! Μη φανταστείς πως τρώγοντας μόνο αυτές τις τροφές θα αποκτήσεις σοκολατένιο μαύρισμα, απλά θα προετοιμάσουν το έδαφος και θα συμβάλλουν θετικά στην έκκριση της μελανίνης, η οποία είναι η υπεύθυνη ορμόνη για το μαύρισμα, χωρίς τον κίνδυνο της ακτινοβολίας. Σύμφωνα με τους επιστήμονες το μαύρισμα αποτελεί μία φυσιολογική αμυντική λειτουργία του οργανισμού μας στην επικίνδυνη υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου. Όπως πιθανό να γνωρίζεις υπάρχουν τροφές που επιταχύνουν την διαδικασία παραγωγής της μελανίνης στον οργανισμό μας και βοηθούν στην ελαστικότητα και την υγεία του δέρματος. Τα φρούτα πλούσια σε συστατικά που βοηθούν στο μαύρισμα και σε προστατεύουν από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες είναι :
Ροδάκινα Εκτός από καροτενοειδή, περιέχουν και φλαβονοειδή, που ευνοούν το μαύρισμα. Τα ροδάκινα με κίτρινο χρώμα είναι λιγότερο νόστιμα από τα λευκόσαρκα αλλά προστατεύουν πιο αποτελεσματικά το δέρμα. Δαμάσκηνα Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α καθώς και σε καροτενοειδή που μεταφέρουν το χρώμα του καρπού τους στο δέρμα σου. Αυτά τα δύο δημοφιλή φρούτα έχουν επίσης την ικανότητα να καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχουν και μπορούν να σε βοηθήσουν να αποφύγεις την εμφάνιση ρυτίδων και τις βλάβες από τον ήλιο. Λαχανικά που θα σε βοηθήσουν στο να πετύχεις λαμπερό μαύρισμα :
Τέλος τα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω δεν θα σας δώσουν το βαθύ, σκούρο μαύρισμα που επιθυμείτε μέσα σε μία μέρα. Χρειάζεστε τουλάχιστον 5 μερίδες την ημέρα για τουλάχιστον 2 μήνες για να δείτε τα αποτελέσματα που θέλετε στο δέρμα σας. Για αυτόν τον λόγο προτείνω να εμπλουτίσεις και συμπεριλάβεις στην διατροφή σου όλα τα φρούτα, λαχανικά και άλλα προϊόντα για το καλύτερο επιθυμητό αποτέλεσμα! Το καλοκαίρι είναι εδώ! Ξέρω ότι άμεσα θα κάνεις πρώτη βουτια! Πολλοί από εμάς έχουμε επισκεφθεί ήδη κάποια παραλία για να απολαύσουμε την θάλασσα και τον ήλιο, καθώς τα επίπεδα της θερμοκρασίας ολοενα και αυξάνονται,ειδικά στις μεγαλες αστικες πολεις.
Η προετοιμασία για την παραλία περιλαμβάνει την επιλογή του κατάλληλου μαγιό, καπέλο, πετσέτα αλλά και μια σειρά από αντηλιακά που θα μας προστατεύσουν από τις βλαβερές ακτίνες του ήλιου. Συχνά στην τσάντα της παραλίας θα προσθέσεις και κάποιο σνακ μήπως τύχει και πεινάσεις. Όμως τι θα γίνει αν διψάσεις; Πόσο καλά προετοιμασμένοι είμαστε, ώστε να διατηρήσουμε τα επίπεδα της ενυδάτωσης μας ψηλά το καλοκαίρι είτε αυτό μας βρίσκει να απολαμβάνουμε κάποια παραλία είτε μας βρίσκει στην πόλη; Πόσο νερό χρειάζεσαι τελικά;Πολύ συχνά παραλείπεις ή «ξεχνάς» να πιες όσο νερό έχεις ανάγκη κατά τη διάρκεια της ημέρας. Γι’ αυτό το λόγο τα επίπεδα ενυδάτωσης σου είναι χαμηλά με αποτέλεσμα να δημιουργούνται συχνά προβλήματα στον οργανισμό. Αφυδάτωση: πως την αντιλαμβανόμαστε έγκαιρα;Η δίψα αποτελεί το βασικό μας μηχανισμό για να αντιληφθούμε την αφυδάτωση και να θυμηθούμε ότι πρέπει να πιούμε νερό. Παρ’ όλα αυτά όταν διψάμε έχουμε ήδη αφυδατωθεί κατά ένα μικρό ποσοστό, 1-2% απώλεια του σωματικού βάρους. Γι’ αυτό το λόγο, η δίψα αποτελεί ένα καμπανάκι του οργανισμού να μας πει ότι χρειάζεται νερό αλλά καλό θα είναι να την προλαβαίνουμε πίνοντας επαρκείς ποσότητες υγρών κατά τη διάρκεια της ημέρας. Στα πιο σοβαρά συμπτώματα της αφυδάτωσης, που χρειάζονται άμεση και δραστική αντιμετώπιση με αναπλήρωση υγρών, ανήκουν:
Η ημερήσια συνιστώμενη κατανάλωση νερού ξεκινάει από 2 λίτρα και αυξάνεται να επηρεαστεί από πολλούς παράγοντες όπως η φυσική δραστηριότητα, η αύξηση της θερμοκρασία, το βάρος κα, και μπορεί να φτάσει εως 2,5-3 λίτρα ή/ και παραπάνω τώρα το καλοκαίρι! Γιατί οι πολλές ώρες στη θάλασσα συμβάλλουν στη πιθανή αφυδάτωση; Οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες το καλοκαίρι οδηγούν σε έντονη εφίδρωση και σε μεγαλύτερο κίνδυνο για αφυδάτωση. Τα 10 Tips που θα σε σώσουν από την αφυδάτωση! 1. Να πίνεις άφθονο νερό: ο βασικός κανόνας! 2. Ενυδάτωσε τον οργανισμό σου από την αρχή της ημέρας: Φρόντισε μόλις ξυπνήσεις να καταναλώσεις 1-2 ποτήρια νερό έτσι ώστε να αποκαταστήσεις τα επίπεδα ενυδάτωσης σου από το προηγούμενο βράδυ. 3.Βάλε το νερό σε πρόγραμμα: Με τον ίδιο τρόπο που προγραμματίζεις τα γεύματά σου, έτσι θα πρέπει να προγραμματίζεις το νερό που θα καταναλώσεις μέσα στην ημέρα. Φροντισε να πίνεις ένα ποτήρι νερό πριν και μετά από κάθε γεύμα ή σνακ. 4. Χρησιμοποίησε το δικό σου μπουκάλι! Διάλεξε ένα μπουκάλι που είναι εύκολο να το έχεις πάντα μαζί σου και φρόντισε να το γεμίζεις μόλις αδειάζει. Υπάρχουν πολλά μπουκάλια στην αγορά, επιλέξτε τον όγκο που σε βολεύει (0,5, 0,75 1 λίτρο, 1,5 ή και 2 λίτρα) ή ακόμα και το σχέδιο- χρώμα αυτού. 5. Για σνακ στην παραλία προτίμησε φρούτα πλούσια σε νερο οπως : καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι, δαμάσκηνα, κεράσια, σύκα και παράλληλα απέφυγε την κατανάλωση υψηλά θερμιδικών σνακ που κυκλοφορούν στα beach bar και δεν περιέχουν πολύ νερό. 6. Φρόντισε να έχεις προμηθευτεί με αρκετό νερό σε ειδικά δοχεία για να το κρατάει σε δροσερή θερμοκρασία, έτσι ώστε ακόμη και αν επιλέξεις μια απόμερη παραλία να έχεις άμεσα διαθέσιμο νερό. Ψυγειάκι με παγοκύστες είναι τέλεια λύση! 7. Να δροσίζεσαι με ροφήματα όπως τσάι, χυμοί, κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη, απέφυγε πολλούς καφέδες που για κάθε καφέ χρειάζεται να προσθέσεις 3 ποτήρια νερό (750ml) στην βάση σου (2ltr) μέσα στην ημέρα και στην παραλία! 8. Το αλκοόλ γενικά σε αφυδατώνει, αν καταναλώνεις ένα ποτό ή καφέ πιες και 3 ποτήρια νερό για να αναπληρώσεις τα υγρά. Δεν πρέπει να ξεχνάς ότι το αλκοόλ έχει την ιδιότητα να προκαλεί διούρηση γεγονός που αυξάνει τις απώλειες υγρών του οργανισμό. 9. Κρύο ή ζεστό νερό; Το κρύο νερό σε ξεδιψάει περισσότερο από το ζεστό νερό όμως η επίδρασή τους στην ενυδάτωσή σου δεν διαφέρει. 10. Μπορείς να αρωματίσεις το νερό σου δίνοντάς του γεύση προσθέτοντας του φέτες από λεμόνι, λάιμ, φρούτα, δυόσμο, μέντα, κανέλα, αγγούρι κ.ά. Με αυτό θα πετύχεις ιδιαίτερη γεύση και εμφάνιση στο νερό σου και θα είναι περισσότερο ευχάριστο. Άφησε το νερό στο ψυγείο για 12 ώρες και μετά θα είναι έτοιμο προς κατανάλωση. Αν προσθέσεις και παγάκια θα είναι ιδιαίτερα δροσιστικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Για να ενημερωθείς για περισσότερα διατροφικά tips κάνε like στην σελίδα μου στο Facebook ή κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube! Το ταπεράκι μου έχει κοτόπουλο φιλέτο με κρεμμύδι, γλυκοπατάτα και σαλάτα για την πλήρη Τριάδα ( Πρωτεΐνη + Σύνθετος Υδατάνθρακας + Φρέσκο)
Σας έχω μιλήσει πάρα πολλές φορές για την σημασία της οργάνωσης. Έχω ακούσει πάρα πολλές φορές να μου λέτε ότι “έλειπα, πήγα ταξίδι, είχα δουλειές για αυτό δεν έφαγα, δεν πρόλαβα να μαγειρέψω κτλ”. Αν προγραμματίζετε τα γεύματα σας μία μέρα ή το βράδυ πριν μπορεί και παραπάνω μέρες πριν θα έχετε πάντα φαγητό μαζί σας, δεν θα πεινάσετε, δεν θα φάτε κάτι πρόχειρο απ έξω.Τώρα που είναι καλοκαίρι μπορείτε να αγοράσετε ψυγειάκι οποιουδήποτε μεγέθους πού να χωρέσει από ένα ταπεράκι μέχρι και 10 ταπεράκια για όλη την οικογένεια που θα μείνετε όλη τη μέρα στην θάλασσα. Τριάδες και τα συχνά μικρά γεύματα βοηθούν στο να μην μείνετε νηστικοί και να μην κάνετε υπερφαγία στο επόμενο γεύμα, να αποφύγετε σκαμπανεβάσματα καμπύλης γλυκόζης και να έχετε ενέργεια, ανεβασμένη σεροτονίνη (ορμόνη της χαράς) και καλή διάθεση! Όπως σας έχω υποσχεθεί στο βίντεο μου σας ανεβάζω άρθρο για το θαυματουργό Αλάτι Μεσολογγίου Οι βασικές κατηγορίες ελληνικού αλατιού είναι το φυσικό θαλασσινό και το επεξεργασμένο ή βιομηχανικό αλάτι. Το φυσικό θαλασσινό είναι χονδρό ή κρυσταλλικό και ανάλογα με τον τόπο και τον τρόπο συγκομιδής του αποκτά πολλά επιπλέον ονόματα: ηλιακό (παράγεται με την επίδραση του ήλιου πάνω στην επιφάνεια της θάλασσας, απ’ όπου και συλλέγεται), αλάτι βράχων, αφράλα ή αφρίνα. Το φυσικό θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου δεν έχει υποστεί καμμία επεξεργασία εκτός από πλύσιμο. Εμπεριέχει όλα τα απαραίτητα για τον οργανισμό ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο. Με ελεγχόμενη παραγωγή σε φυσικές αλυκές δίπλα στη θάλασσα, η ποιότητα διατηρείται σε υψηλότατα επίπεδα. Δεν έχει υποστεί επεξεργασία ιωδίωσης (δηλαδή προσθήκη συνθετικού ιωδίου), περιέχει το ιώδιο που από τη φύση του περιέχει το θαλασσινό αλάτι, το οποίο είναι αυτό που αναγνωρίζει και απορροφάει ο ανθρώπινος οργανισμός. Το φυσικό, μη ραφιναρισμένο, θαλασσινό αλάτι περιέχει πάνω από 80 μέταλλα και στοιχεία απαραίτητα για τη ζωή, ενώ το ραφιναρισμένο αλάτι δεν έχει κανένα ωφέλιμο μεταλλικό στοιχείο. Το φυσικό αλάτι από το Μεσολόγγι, αποτελεί ένα πολύ σημαντικό διατροφικό στοιχείο. Το φυσικό ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι δεν έχει καμία σχέση με το βαριά ραφιναρισμένο αλάτι που θα βρείτε στο εμπόριο Το φυσικό θαλασσινό αλάτι περιέχει 92 απαραίτητα μέταλλα, ενώ το ραφιναρισμένο (που είναι παραπροϊόν της χημικής βιομηχανίας) περιέχει μόλις δύο στοιχεία – νάτριο (Νa) και χλώριο (Cl). Άρα να προτιμάτε τη χρήση του θαλασσινού μη ραφιναρισμένου αλατιού όπως π.χ. το φυσικό αλάτι από τις αλυκές των Κυθήρων ή της Καλλονής στη Μυτιλήνη ή του Μεσολογγίου, που σε συνδυασμό με μια πληθώρα άλλων ανεπεξέργαστων τροφών στην καθημερινή διατροφή αποτελεί το μέσον για μια άριστη σωματική και ψυχική υγεία. Δεδομένου ότι έχει φυσική, έντονη γεύση, μισό κουταλάκι του γλυκού αρκεί για το φαγητό μιας 4 μελούς οικογένειας. Συστήνεται και σε υπερτασικούς με τη συγκατάθεση πάντα του γιατρού. Η βασική διαφορά ανάμεσα στο ψιλό και το χονδρό ή μαγειρικό αλάτι είναι ότι το ψιλό αλάτι εισχωρεί στα κρέας ή το ψάρι, με αποτέλεσμα αυτά να αποβάλλουν τους χυμούς τους, ενώ το χονδρό αφήνει το φαγητό να «τραβήξει» όσο χρειάζεται σιγά-σιγά. Το ψιλό αλάτι συνιστάται για σαλάτες και κρύα πιάτα . Η αφράλα ή αφρίνα (fleur de sel) είναι ο αφρός του αλατιού που συλλέγεται με το χέρι από βραχώδεις κοιλότητες κοντά στις ακτές και δεν υπόκειται καμιά χημική ή άλλη επεξεργασία, προσφέροντάς μας φυσικά το ιώδιο που περιέχεται στο θαλασσινό νερό. Ιωδιούχο αλάτι σημαίνει αλάτι με προσθήκη ιωδίου επιπλέον της φυσικής περιεκτικότητάς του. Θαλασσινό αλάτι σημαίνει, ευνόητα, αλάτι που προέρχεται από τη θάλασσα και όχι από εξόρυξη σε ορυχεία αλατιού, όπως το ορυκτό αλάτι Ιμαλαΐων που, αν και προέρχεται από εκσκαφές στη περιοχή Khewra του Πακιστάν, αγγίζει πολλές ευαίσθητες γαστρονομικές ψυχές με το ροζ χρώμα του και το παραμυθένιο όνομά του, που στην πραγματικότητα δεν είναι παρά ένα ακόμα ευρηματικό τέχνασμα του marketing για να κατακτήσει τις διεθνείς αγορές. Τα ορυχεία στο Khewra αποτελούν πλέον τουριστικό προορισμό και είναι τα δεύτερα μεγαλύτερα ορυχεία παραγωγής αλατιού στο κόσμο. Άσχετα από το πόσο ευχάριστη καλοκαιρινή απασχόληση είναι για πολλούς η συλλογή αλατιού από τα βραχάκια, το αλάτι αυτό καλό είναι να γνωρίζουμε ότι ενδέχεται να περιέχει και μικροσκοπικά θραύσματα από τα βράχια που τα χτυπούν τα κύματα, μικροσκοπικές γαριδούλες και μυγάκια που δύσκολα διαχωρίζονται από έναν ερασιτέχνη. Οι ειδικευμένοι συλλέκτες του, όπως μου εξήγησε ο τροφοσυλλέκτης Σωτήρης Λυμπερόπουλος/Ραδίκι (που συλλέγει αλάτι στη Μεσσηνία και το προμηθεύει σε ελάχιστα γνωστά αθηναϊκά εστιατόρια), αφού μαζέψουν το αφράλατο (τον αφρό του αλατιού που βρίσκεται πάνω από τον συμπαγή κρύσταλλο στις λακκουβίτσες που μαζεύουν το θαλασσινό νερό), μακριά από περιοχές όπου βόσκουν αγριοκάτσικα που τρελαίνονται να το γλείφουν, το απλώνουν, το στεγνώνουν καλά στον ήλιο για να φύγει η υγρασία του, το απλώνουν ξανά για να το καθαρίσουν και το συσκευάζουν αεροστεγώς για να μην ξαναμαζέψει υγρασία. Η επαγγελματική συλλογή αλατιού γίνεται στην Ελλάδα στις αρχές Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου, πριν αρχίσουν οι φθινοπωρινές βροχές. Το αλάτι προστίθεται στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, όχι μόνο για να κάνει νόστιμο ή αλμυρό το φαγητό αλλά και για να αναδείξει το γλυκό στοιχείο και να μειώσει το ξινό. Σε μερικές σχολές μαγειρικής, για να εντυπωθεί αυτό στους μαθητές, ραντίζουν μισό γκρέιπφρουτ με αλάτι και το δίνουν για δοκιμή στους έκπληκτους πρωτοετείς. . Το αλάτι αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο στην ελληνική παραδοσιακή μαγειρική και χρησιμοποιείται ως συντηρητικό για κρεατικά, λαχανικά, τυριά και ψάρια, για ελιές, τουρσιά και πίκλες κάθε είδους, ενώ η νοστιμότερη ψαρόσουπα μαγειρεύεται από τους βαρκάρηδες με θαλασσινό νερό εδώ και αιώνες. Αλάτι πριν , κατά τη διάρκεια και στο τέλος όταν ψήνουμε κρέας ή ψάρι στα κάρβουνα αλλά και στα μαγειρευτά συνιστούν οι σεφ του εστιατορίου Base Grill που φημίζεται για τα άψογα ψημένα κρεατικά του. Αντίθετα, μόνο στο τέλος και αφού βράσουν τα φασόλια, οι φακές και τα ρεβίθια, για να μην ξεχωρίσει η φλούδα από τον καρπό και γίνει σκληρή. (Άσε που τα όσπρια δεν βράζουν ποτέ, αν προσθέσεις το αλάτι στην αρχή της βράσης.) Το πλέον συνηθισμένο υποκατάστατο του αλατιού είναι το αποκαλούμενο και αλάτι διαίτης που, αντί για το φυσικό του νάτριο, περιέχει κάλλιο ή μαγνήσιο.
Ο μέσος Έλληνας καταναλώνει περίπου 10 γραμμάρια αλάτι καθημερινά, ενώ το ιδανικό θα ήταν μόλις 5 γραμμάρια. Αλάτι καταναλώνουμε όμως και από το ψωμί, το τυρί, τα γλυκά, τις πίκλες, τη μαγιονέζα, τις έτοιμες σάλτσες και τις κονσέρβες. Η καθημερινή κατανάλωση θαλασσινού αλατιού για μαγείρεμα και σαλάτες σε ένα ελληνικό νοικοκυριό 4 ατόμων, για δύο γεύματα, δεν ξεπερνά συνήθως τα τρία κουταλάκια αλατιού, αλλά η ποσότητα πρέπει να διπλασιαστεί, αν χρησιμοποιηθεί επεξεργασμένο αλάτι, που δεν δίνει την ίδια νοστιμιά ή τα θρεπτικά συστατικά του θαλασσινού αλατιού. Το θαλασσινό αλάτι είναι ένας πολύτιμος ηλεκτρολύτης για το σώμα, ρυθμίζει δηλαδή την ισορροπία των υγρών στον οργανισμό. Πρώτος ο Ιπποκράτης (400 π.Χ.) ανακάλυψε την αξία και την επίδρασή του στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς. Πρόσφατες μελέτες αναδεικνύουν τα πολλά οφέλη από το φυσικό αλάτι: ισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου, ενισχύει τον μεταβολισμό, ρυθμίζει την πίεση του αίματος, δεν κάνει κατακράτηση υγρών, τονώνει τον οργανισμό, κάνοντάς μας εξυπνότερους, χαρούμενους και πιο δραστήριους ανθρώπους. Η μανία των τελευταίων δεκαετιών για μείωση του αλατιού στους υπερτασικούς φαίνεται ότι ήταν μια γενικευμένη υπερβολή (όπως όλες που ξεκινούν από την Αμερική…), μια και πρόσφατες επιστημονικές έρευνες αναδεικνύουν πολύ περισσότερα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αλατιού με μέτρο παρά από την εξάλειψή του από το καθημερινό τραπέζι και το μαγείρεμα. Το πολύωρο διάβασμα και το άγχος κορυφώνονται σε περιόδους όπως η προετοιμασία για τις πανελλήνιες εξετάσεις. Εξέχοντα ρόλο στη μέγιστη απόδοση παίζει η διατροφή, αφού συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας και στην μείωση της κόπωσης.
Μια Υγιής Συνήθεια για όλο τον χρόνο ακόμη και στις γιορτές Σήμερα με τον φίλο και γυμναστή Miltos Ioannidis ο οποίος μας δίδαξε το jokking στην πισίνα Apollo Keep Swimming Εσύ έκανες άσκηση μέσα στην εορτές; Τις περισσότερες φορές όταν ακούμε την λέξη ‘’κάνναβη’’ μας έρχεται σχεδόν αμέσως στο μυαλό η μαριχουάνα. Ωστόσο, η cannabis sativa περιέχει την μικρότερη ποσότητα της ψυχοτρόπου ναρκωτικής ουσίας THC (<Ο.2%) και γι’αυτό καθίσταται βρώσιμη. Οι σπόροι της κάνναβης δεν έχουν ψυχοδραστική επενέργεια όπως τα φύλλα και τα άνθη της και έτσι είναι ωφέλιμο να περιέχονται στη διατροφή μας και ιδιαίτερα τις ημέρες της νηστείας καθώς:
• Προσδίδουν ενέργεια: 3 κουταλιές της σούπας περιέχουν 170 θερμίδες. • Παράγουν έλαιο πλούσιο σε απαραίτητα λιπαρά οξέα (λινολενικό οξύ: ω-3 λιπαρά οξέα, λινελαϊκό οξύ: ω-6 λιπαρά οξέα) • Περιέχουν βιταμίνες όπως Α, Β, Ε, D, αλλά και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σίδηρο και μαγνήσιο. • Αποτελούν ολοκληρωμένη πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας με τα 9 βασικά αμινοξέα, την αργινίνη και το γλουταμινικό οξύ. • Αποτελούν άριστη πηγή πρωτεϊνών για χορτοφάγους, vegan αλλά και για όσους νηστεύουν. • Περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών. • Συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη. • Βοηθούν στη ρύθμιση της ανισορροπίας της εμμηνόπαυσης. • Συντελούν στη μείωση των φλεγμονών της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. • Προλαμβάνουν παθήσεις όπως τη νόσο Αλτσχάϊμερ και την άνοια. Οι σπόροι κάνναβης είναι προτιμότερο να καταναλώνονται ωμοί ώστε να μη χάνουν τη θρεπτική τους αξία. Μπορούν να ενσωματωθούν εύκολα στα διάφορα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας όπως στα δημητριακά του πρωινού, στη σαλάτα του μεσημεριανού ή στο smoothie και το γιαούρτι του απογευματινού σε ποσότητα 10-20 γρ. ημερησίως. Ακόμη, μπορούν να συμπεριληφθούν στις συνταγές για ψωμί, μπισκότα, κέικ και μπάρες δημητριακών σε ποσοστό 10-15% για τα προϊόντα αρτοποιίας. Η δική μου εκδοχή Σαλάτα:
Για περισσότερες πληροφορίες για τη διατροφική κάνναβη αλλά και για να καταρρίψουμε και άλλους δημοφιλείς μύθους μαζί, κλείσε ραντεβού σε ένα από τα διαιτολογικά μας γραφεία. Σε περιμένουμε! Γραφείο Θεσσαλονίκης: Πάρνηθος 31, Θεσσαλονίκη - Κάτω Τούμπα Γραφείο Μουδανιών: Αποστόλου Μαμέλη 18, Νέα Μουδανιά Γραφείο Καλλικράτειας: Πιτσούλη, Νέα Καλλικράτεια Αντωνιάδου Αγγελική Οι γλυκοπατάτες δεν είναι μόνο μια οικονομική, νόστιμη και εύκολα διαθέσιμη τροφή, αλλά και με ιδιαίτερα σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.Τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει την έννοια του super food ανάμεσα στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και του fitness
|
|